Ramen de Pollo Keto
¡Satisface tus antojos de un reconfortante tazón de ramen sin romper tu dieta keto con esta sabrosa receta de Keto Chicken Top Ramen! ¡Cargada con tiernas tiras de pollo, ajo y jengibre aromáticos, y fideos shirataki perfectamente masticables, este giro sin culpa a un clásico brinda todas las vibraciones acogedoras sin los carbohidratos! Una sabrosa mezcla de caldo de pollo, salsa de soja y aceite de sésamo crea un caldo rico y lleno de umami que seguramente impresionará, mientras que cebollinos frescos y cilantro agregan un final herbáceo y brillante. Rápido de preparar en solo 45 minutos, este ramen bajo en carbohidratos y alto en proteínas es perfecto para una cena de entre semana o para preparar comidas. ¡Ya seas seguidor de la dieta keto o simplemente estés buscando una sopa de fideos más ligera pero satisfactoria, esta receta te calentará y te dejará completamente satisfecho!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 8-ounce packages Fideos Shirataki
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
- 3 cloves Ajo
- 1 inch piece Jengibre
- 4 cups Caldo de pollo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 stalks Cebollas verdes
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup hojas de cilantro
Instructions
Comienza por preparar los fideos shirataki: escúrrelos, enjuágalos bajo agua fría durante 1-2 minutos y luego hiérvelos en una olla con agua durante 2-3 minutos. Escúrrelos y déjalos a un lado.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas y sazona con sal y pimienta negra.
En una olla grande, calienta aceite de aguacate a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 6-8 minutos. Retira de la olla y reserva.
En la misma olla, agrega ajo picado y jengibre rallado. Sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Vierte el caldo de pollo y la salsa de soja, llevando la mezcla a fuego lento.
Vuelve a poner el pollo en la olla y añade los fideos shirataki cocidos.
Agrega el aceite de sésamo y deja que la sopa hierva a fuego lento por otros 5 minutos para que se mezclen los sabores.
Corta cebollas verdes en rodajas y pica las hojas de cilantro.
Sirva el ramen en tazones, decorando con cebollas verdes en rodajas y hojas de cilantro. ¡Disfrute de su ramen de pollo amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
1290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.0 g | 74% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 4922 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 28.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 159.3 g | 319% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 311 mg | 24% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2637 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
