Ramen de Pollo con Poca Sal
Transforma tu comida reconfortante favorita en una deliciosa y saludable con esta receta de Ramen de Pollo Bajo en Sodio, perfecta para aquellos que buscan una versión más saludable del clásico ramen. Con pechuga de pollo tierna pochada, espinacas bebé llenas de nutrientes, y un caldo sabroso infusionado con ajo, jengibre y aceite de sésamo, este plato ofrece toda la satisfacción acogedora del ramen tradicional sin exceso de sodio. Una receta rápida y fácil de 30 minutos que combina ingredientes bajos en sodio como salsa de soja y fideos ramen para un deleite sin culpas. Zanahorias julianas vibrantes y cebollino fresco añaden color y textura crujiente, creando una comida equilibrada ideal para el almuerzo o la cena. ¡Sirve bien caliente y disfruta de un tazón de deliciosidad nutritiva adaptado a tus metas de bienestar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 piece (about 8 ounces) Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Salsa de soja, baja en sodio
- 1 package Fideos estilo ramen (preferiblemente bajo en sodio, paquete de 3 onzas)
- 2 cups Espinacas tiernas
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 2 stalks Cebollas verdes, rebanadas
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra en grano
- 1 cup Agua
Instructions
En una cacerola mediana, llevar el caldo de pollo bajo en sodio y el agua a fuego medio hasta que hierva a fuego lento.
Agrega el pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la cacerola y cocina a fuego lento durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que esté completamente cocida. Retira el pollo del caldo y reserva para que se enfríe ligeramente.
Mientras se cocina el pollo, prepara el ajo, jengibre y zanahorias. Una vez que el pollo esté listo, añade el ajo y jengibre al caldo, dejando que hiervan durante unos 2 minutos.
Corta o desmenuza el pechuga de pollo cocida en trozos del tamaño de un bocado.
Agrega la salsa de soja baja en sodio, los fideos ramen y las zanahorias al caldo, y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que los fideos estén casi tiernos.
Agrega la espinaca y el pollo desmenuzado a la olla, cocina por otros 1-2 minutos hasta que la espinaca se marchite y el pollo esté caliente.
Incorpora el aceite de sésamo y la pimienta negra recién molida al gusto.
Sirve el ramen caliente, adornado con rodajas de cebolla verde.
Nutrition Facts
Calories |
838 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 193 mg | 64% | |
| Sodium | 3787 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 44.9 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 93.4 g | 187% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2016 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
