Ramen de Pollo Alto en Proteínas
Eleve tu juego de fideos con este Ramen de Pollo Alto en Proteínas, un plato abundante y lleno de sabor perfecto para recargar energías después de un largo día o después del entrenamiento. Con tiernas rodajas de pechuga de pollo doradas, huevos blandos ricos en proteínas y verduras vibrantes como espinacas, champiñones cremini y zanahorias julianas, esta receta ofrece un equilibrio nutritivo y sabroso. Un caldo profundamente satisfactorio hecho con caldo de pollo bajo en sodio, pasta de miso sabrosa, salsa de soja y ajo y jengibre picados aromáticos aseguran que cada sorbo rebosa de sabor audaz y umami. Coronado con un aderezo de cebollino y semillas de sésamo tostadas, este ramen de pollo es reconfortante y energizante, listo en menos de una hora y perfecto para las noches ajetreadas. ¡Sumérgete en un tazón de perfección llena de proteínas que cumple con todas las expectativas de los entusiastas de la comida saludable que buscan comidas satisfactorias pero saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 6 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 3 tablespoons salsa de soja
- 3 tablespoons pasta de miso
- 1 tablespoon jengibre fresco, picado
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 3 packs fideos ramen secos
- 2 cups espinacas baby
- 1 cup champiñones cremini, rebanados
- 1 medium zanahoria en juliana
- 2 stalks cebollas verdes picadas
- 4 pieces huevos escalfados
- 1 tablespoon semillas de sésamo tostadas
Instructions
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta en ambos lados.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 6-8 minutos por lado. Retíralas de la olla y deja reposar.
En la misma olla, añade el ajo y jengibre picados, sofreír durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el caldo de pollo, la salsa de soja y la pasta de miso. Revuelve hasta que el miso esté completamente disuelto.
Llevar el caldo a hervir a fuego lento y reducir el fuego a bajo, permitiendo que hierva suavemente durante aproximadamente 5 minutos.
Mientras hierve el caldo, cocina los fideos ramen secos de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego escúrrelos y ponlos a un lado.
Agrega los champiñones en rodajas y la zanahoria en juliana al caldo, cocinando hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.
Corta las pechugas de pollo cocidas en rodajas finas y divídelas entre cuatro tazones.
Divida los fideos cocidos y el caldo entre los platos, colocándolos sobre las rebanadas de pollo.
Coloca encima de cada tazón un puñado de espinacas baby, cebollinos picados, un huevo escalfado cortado por la mitad y un poco de semillas de sésamo tostadas.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Ramen de Pollo Alto en Proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2475 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.8 g | 125% | |
| Saturated Fat | 34.2 g | 171% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 1040 mg | 347% | |
| Sodium | 10231 mg | 445% | |
| Total Carbohydrate | 212.3 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 23.1 g | ||
| Protein | 186.0 g | 372% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 429 mg | 33% | |
| Iron | 24.0 mg | 133% | |
| Potassium | 2517 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
