Ramen de Mariscos Saludable para el Corazón
Disfruta de la bondad nutritiva de este Ramen de Mariscos saludable para el corazón, una deliciosa y saludable variante de un favorito clásico. Repleto de ingredientes ricos en nutrientes como el salmón cargado de omega-3, los camarones ricos en proteínas y los fideos ramen integrales ricos en fibra, esta receta es la opción perfecta para aquellos que buscan una comida consciente del corazón. Cocido a fuego lento en un sabroso caldo de pollo bajo en sodio infusionado con ajo, jengibre y salsa de soja, este reconfortante plato se realza con verduras vibrantes como espinacas frescas, zanahorias en juliana y hongos terrosos. Un toque de aceite de sésamo, un toque de copos de pimienta roja y una guarnición de cilantro fresco, cebollinos y jugo de lima completan este plato satisfactorio. Listo en solo 40 minutos, este rápido y fácil ramen de mariscos es la armonía perfecta entre nutritivo y delicioso, ideal para cenas entre semana o un almuerzo acogedor de fin de semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz
- 4 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 cups
- 8 oz
- 8 oz
- 2 cups
- 1 medium
- 1 cup
- 4 stalks
- 3 cloves
- 1 tablespoon Jengibre fresco rallado
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon
- 1
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon
Instructions
En una olla grande, calienta el caldo de pollo bajo en sodio junto con 2 tazas de agua a fuego medio hasta que empiece a hervir.
Agrega ajo picado y jengibre rallado al caldo hirviendo, seguido de la salsa de soja baja en sodio. Revuelve durante un minuto para combinar.
Agrega los cubos de salmón y los camarones al caldo y déjalos cocinar por aproximadamente 5 minutos.
Agrega los champiñones rebanados y las zanahorias en juliana a la olla, permitiendo que cocinen por 3 minutos adicionales.
Nutrition Facts
Calories |
1560 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.3 g | 73% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 568 mg | 189% | |
| Sodium | 3287 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 141.5 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 139.2 g | 278% | |
| Vitamin D | 30.2 mcg | 151% | |
| Calcium | 340 mg | 26% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 2982 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
