Ramen de Mariscos Keto
Sumérgete en el mundo de la comida reconfortante sin remordimientos con este delicioso Ramen de Mariscos Keto. Rebosante de sabores oceánicos, esta receta baja en carbohidratos sustituye los fideos tradicionales por saludables zoodles de calabacín fresco, haciéndola perfecta para los entusiastas del keto. Jugosos camarones y tiernas vieiras se saltean con ajo aromático y jengibre antes de cocerse a fuego lento en un caldo de pescado rico infusionado con salsa de soja y aceite de sésamo. Las espinacas baby aportan un toque vibrante mientras que las cebollas verdes y, opcionalmente, algas elevan el toque final. Listo en menos de 40 minutos, este plato nutritivo ofrece toda la calidez satisfactoria del ramen sin el exceso de carbohidratos. ¡Perfecto para los amantes de los mariscos y cualquier persona que anhele una comida saludable y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Calabacín
- 2 tablespoons
- 12 large Camarones pelados y limpios
- 150 grams Vieiras
- 3 cloves
- 1 tablespoon
- 4 cups
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon
- 2 cups
- 2 Cebollines verdes, finamente rebanados
- 1 sheet
- 0.5 teaspoon Copos de chile
- to taste Sal (opcional)
- to taste
Instructions
1. Prepara los fideos de calabacín espiralizando los calabacines con un espiralizador para crear zoodles y reserva.
2. En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y el jengibre y sofrie hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
6. Agrega los fideos de calabacín (zoodles) y cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que estén tiernos.
7. Regrese los camarones y vieiras cocidos a la olla, calentándolos suavemente.
8. Condimentar el ramen con copos de chile, y agregar sal y pimienta al gusto si es necesario.
9. Sirve el ramen caliente en platos, decorando con cebollinos y algas si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1131 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.2 g | 63% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.2 g | ||
| Cholesterol | 484 mg | 162% | |
| Sodium | 10865 mg | 472% | |
| Total Carbohydrate | 65.8 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 44.4 g | ||
| Protein | 110.6 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 369 mg | 28% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 2570 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
