Ramen de Cerdo Saludable para el Corazón
Disfruta del reconfortante calor de una deliciosa sopa de fideos con esta receta de Ramen de Cerdo Saludable para el Corazón, una versión nutritiva del plato clásico. Elaborada con lomo de cerdo magro, fideos de ramen de grano entero y una gran cantidad de verduras ricas en nutrientes como espinacas bebé, zanahorias y setas shiitake, esta receta está diseñada para ser sabrosa y saludable para el corazón. Un caldo fragante de caldo de pollo bajo en sodio, jengibre, ajo y un toque de miel hace que cada cucharada sea deliciosamente satisfactoria sin comprometer tus metas de salud. Perfecta para cenas rápidas entre semana, este reconfortante ramen está listo en menos de una hora y sirve para cuatro personas, convirtiéndolo en una opción encantadora para comidas familiares o reuniones acogedoras. Terminado con un garnish de cebollinos frescos, este vibrante bol está lleno de proteínas, fibra y sabores intensos para un deleite sin remordimientos. Palabras clave: ramen saludable para el corazón, receta de ramen de cerdo, caldo bajo en sodio, sopa de fideos nutritiva, comida reconfortante saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams solomillo de cerdo magro
- 1000 ml Caldo de pollo bajo en sodio
- 500 ml agua
- 180 grams
- 1 tablespoon
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 100 grams espinacas tiernas
- 1 medium
- 3
- 100 grams Hongos shiitake, en rodajas.
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon
Instructions
En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el ajo y jengibre picados, y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el cerdo en rodajas a la olla y cocina durante unos 5 minutos hasta que se dore por todos lados.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio y el agua. Lleva la mezcla a hervir suavemente.
Agrega la salsa de soja baja en sodio, la miel, la pimienta negra molida y los copos de pimienta roja. Reduce el fuego a fuego lento y deja cocinar durante aproximadamente 10 minutos.
Agrega los hongos shiitake y la zanahoria a la olla y cocina a fuego lento por otros 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Mientras la sopa hierve a fuego lento, cocine los fideos de ramen integrales según las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague bajo agua fría para detener el proceso de cocción.
Agrega los fideos cocidos y la espinaca bebé a la sopa, y cocina durante 2 minutos adicionales hasta que la espinaca se marchite.
Ajusta el sazonamiento según sea necesario, agregando más salsa de soja o pimienta si así lo deseas.
Sirva el ramen de cerdo en tazones y decore con cebollinos en rodajas.
Nutrition Facts
Calories |
1280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.4 g | 44% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 1687 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 139.2 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 116.8 g | 234% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 438 mg | 34% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 3074 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
