Raita de Pepino Tradicional Baja en Carbohidratos
Descubre el equilibrio perfecto de cremosidad, frescura y delicioso bajo en carbohidratos con nuestro Raita Tradicional de Pepino Bajo en Carbohidratos. Esta receta rápida de 10 minutos combina pepino rallado hidratante con yogur griego rico y completo en grasa, realzado por las notas aromáticas de cilantro fresco, menta refrescante y cálido comino. Un toque de masala chaat opcional agrega un sutil toque ácido para un toque auténtico, convirtiendo este raita en un acompañamiento ideal amigable con la dieta keto o como dip. Sírvelo frío junto a carnes a la parrilla, currys picantes o panes keto para un acompañamiento sabroso y satisfactorio que es tan nutritivo como delicioso. ¡Perfecto para dietas bajas en carbohidratos, preparación de comidas o para darle un toque especial a tu próxima comida inspirada en la India!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Pepino
- 1 cup Yogur griego entero natural
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 1 tablespoon Hojas de menta fresca
- 0.5 teaspoon Polvo de comino
- 0.5 teaspoon Masala chaat (opcional)
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Pela el pepino y rállalo en el lado grueso de un rallador de caja.
Coloca el pepino rallado en un paño de cocina limpio y exprime toda el agua sobrante tanto como sea posible para asegurar que el raita no quede aguado.
Pica finamente el cilantro fresco y las hojas de menta.
En un tazón, mezcla el yogur griego, pepino rallado, cilantro y menta.
Agrega el polvo de comino, chaat masala (si lo estás usando), sal y pimienta negra al tazón.
Revuelva la mezcla hasta que todo esté combinado de manera uniforme.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Refrigera durante al menos 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve frío como guarnición o salsa.
Nutrition Facts
Calories |
280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.3 g | 17% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 48 mg | 16% | |
| Sodium | 755 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 18.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 16.3 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 690 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
