Raita de Boondi Keto
Descubre una versión baja en carbohidratos de un clásico plato de acompañamiento indio con este Raita Keto de Boondi. Hecho con crujientes "boondi" de queso cheddar horneados en el horno y yogur griego cremoso, esta receta amigable con la dieta keto es una forma deliciosa y libre de culpa de disfrutar de un favorito tradicional. Infundido con comino aromático y un toque de picante de polvo de chile rojo, este raita rebosa sabor y es perfecto como acompañamiento refrescante para curries picantes o carnes a la parrilla. Listo en solo 30 minutos con un esfuerzo mínimo, este plato que encanta a todos está adornado con un toque de cilantro fresco para un final refrescante. Ideal para aquellos que siguen una dieta cetogénica, este plato inventivo reinventa la comida reconfortante manteniendo un cuidado por los carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogurt griego natural
- 1 cup Queso Cheddar
- 0.5 cup Agua
- 0.5 teaspoon Comino en polvo
- 0.25 teaspoon Pimentón rojo
- 1 tablespoon Cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon Sal.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja de hornear con papel pergamino.
Extienda el queso cheddar en pequeños grupos (aproximadamente una cucharadita cada uno) en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que estén espaciados.
Hornea el queso durante 7-10 minutos o hasta que estén burbujeantes y hayan empezado a dorarse. Vigila de cerca para evitar que se quemen.
Una vez horneados, sácalos del horno y déjalos enfriar. Se endurecerán y se convertirán en boondi de queso.
En un tazón, mezcla el yogur griego con agua hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el comino en polvo, el chile en polvo y la sal al yogur y mezcla bien.
Agrega los boondis de queso enfriados a la mezcla de yogur y revuelve suavemente para combinar.
Transfiera el Raita a un tazón para servir y decore con cilantro fresco picado.
Deja enfriar durante aproximadamente 10 minutos en el refrigerador para que los sabores se potencien antes de servir. Disfruta tu Keto Boondi Raita como un delicioso acompañamiento para cualquier comida.
Nutrition Facts
Calories |
656 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.0 g | 49% | |
| Saturated Fat | 21.9 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 118 mg | 39% | |
| Sodium | 2212 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 24.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 48.3 g | 97% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 772 mg | 59% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 707 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
