Raita de Boondi Baja en Grasa
Déjate llevar por los deliciosos sabores de este *Raita de Boondi Bajo en Grasa*, una versión libre de remordimientos de un clásico favorito de la India. Elaborado con yogur cremoso bajo en grasa e infusionado con especias aromáticas como comino, chaat masala y un toque de chile en polvo rojo, este raita logra el equilibrio perfecto entre salud y sabor. La adición de boondi tostado aporta una agradable textura crujiente en cada bocado, mientras que las hojas de cilantro fresco y chile verde ofrecen una explosión de frescor y calor sutil. Rápido de preparar en tan solo 10 minutos, este aderezo de yogur refrescante y con un toque ácido combina a la perfección con biryani picante, pulao o cualquier plato principal hindú rico. Perfecto para aquellos que buscan un acompañamiento ligero pero sabroso, este raita de boondi bajo en grasa es tu receta ideal para una alimentación saludable sin compromisos. ¡Mantenlo refrigerado para disfrutar al máximo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Yogur natural bajo en grasa
- 0.5 cups Agua
- 0.5 cups Boondi tostado
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoons Comino en polvo
- 0.25 teaspoons Pimentón picante
- 0.5 teaspoons Masala chaat
- 2 tablespoons Hojas de cilantro fresco
- 1 whole Chile verde
Instructions
En un tazón grande, bate el yogur natural bajo en grasa hasta que quede suave y cremoso.
Agrega lentamente el agua al yogur, batiendo continuamente para mantener una consistencia suave.
Agrega la sal, el comino en polvo, el chile rojo en polvo y la chaat masala a la mezcla de yogur, y mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.
Integra suavemente el boondi tostado para asegurar que esté bien distribuido en todo el yogur.
Pica finamente las hojas frescas de cilantro y el chile verde. Agrégalos a la mezcla de yogur, reservando algunas hojas de cilantro para decorar.
Revuelva bien la mezcla para combinar todos los ingredientes. Pruebe y ajuste la sazón según sea necesario.
Transfiere el Raita de Boondi Bajo en Grasa a un tazón para servir y decora con las hojas de cilantro reservadas.
Refrigera el raita en el refrigerador durante unos 30 minutos antes de servir para realzar los sabores y disfrutar de un efecto refrescante.
Sirve el Raita de Boondi Bajo en Grasa como acompañamiento con biryani, pulao, o cualquier comida picante india.
Nutrition Facts
Calories |
922 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.1 g | 51% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 28 mg | 9% | |
| Sodium | 2509 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 97.6 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 34.7 g | ||
| Protein | 42.1 g | 84% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 954 mg | 73% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1556 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
