Rafaello casero sin gluten
Disfruta del encantador e irresistible encanto de los Raffaello caseros sin gluten, una lujosa variante de la clásica golosina de coco y almendra diseñada para los amantes de los dulces sensibles al gluten. Esta receta fácil de hacer combina coco rallado rico y sin azúcar, leche condensada endulzada y aromática vainilla con un delicado centro de almendra, todo envuelto en un delicioso glaseado de chocolate blanco sin gluten. Equilibrados a la perfección entre lo cremoso y lo frutoso, estos decadentes bocados se terminan con una pizca de coco rallado para darles un toque elegante. Ya sea que los prepares para una ocasión especial o para un tentempié libre de remordimientos, ¡estas delicias sin hornear están listas en menos de una hora y seguramente satisfarán tus antojos de postres sin gluten indulgentes pero accesibles!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams coco rallado sin azúcar
- 200 grams leche condensada azucarada
- 50 grams aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 20 pieces almendras peladas
- 100 grams chocolate blanco, sin gluten
- 50 grams "coco rallado extra para enrollar"
Instructions
En una cacerola mediana, combina el coco rallado, la leche condensada azucarada y el aceite de coco a fuego lento.
Revuelva la mezcla continuamente hasta que el coco esté bien cubierto y ligeramente tostado, alrededor de 5 minutos. Retire del fuego.
Incorpora la esencia de vainilla, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme en la mezcla.
Deje que la mezcla se enfríe durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que esté lo suficientemente fría para manipular cómodamente.
Toma una pequeña cantidad de la mezcla de coco y aplánala ligeramente en la palma de tu mano. Coloca una almendra pelada en el centro.
Derrite el chocolate blanco sin gluten utilizando un baño maría o el microondas, asegurándote de que quede suave y sin grumos.
Sumerge cada bola de coco en el chocolate blanco derretido, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Coloca las bolitas bañadas en una bandeja forrada con papel pergamino y espolvorea con coco rallado extra para decorar.
Refrigera las bolas recubiertas durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el chocolate blanco se haya endurecido por completo.
Sirve o guarda en un recipiente hermético en un lugar fresco. ¡Disfruta de tu Rafaello casero sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3433 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 269.7 g | 346% | |
| Saturated Fat | 213.7 g | 1068% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 86 mg | 29% | |
| Sodium | 428 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 235.4 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 46.6 g | 166% | |
| Total Sugars | 181.4 g | ||
| Protein | 45.7 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 869 mg | 67% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 2410 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
