Rafaello Casero Keto
Disfruta de la indulgencia sin remordimientos con estos bocados de Keto Homemade Rafaello, ¡ricos, cremosos e irresistiblemente satisfactorios! Elaborados con ingredientes saludables como harina de almendras, coco rallado sin azúcar y un delicioso toque de vainilla, estos dulces bajos en carbohidratos imitan perfectamente el clásico querido al mismo tiempo que te ayudan a cumplir tus objetivos keto. Cada bocado cuenta con una crujiente almendra entera albergada en una suave base de crema de coco, creando un encantador contraste de texturas. Envolvidos en coco desecado para un acabado nevado, estos deliciosos dulces sin horneado se preparan en tan solo 25 minutos y son ideales para un postre rápido, regalos festivos o un impulso de energía a mediodía. Sin azúcares añadidos, están endulzados naturalmente con eritritol para una indulgencia apta para keto que no comprometerá el sabor. ¡Estas cremosas, almendradas y cocadas tentaciones están destinadas a convertirse en tu nuevo postre keto favorito! Palabras clave: receta keto Rafaello, bolitas de coco bajos en carbohidratos, dulces de almendra sin azúcar, postres aptos para keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 60 grams Harina de almendra
- 80 grams Coco rallado sin azúcar
- 60 milliliters Aceite de coco
- 30 grams Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 18 pieces Almendras enteras
- 100 milliliters Crema de coco
- 50 grams Coco rallado (para enrollar)
Instructions
En una cacerola mediana, derrita suavemente el aceite de coco a fuego lento, luego agregue el eritritol y revuelva hasta que se disuelva.
Retira la cacerola del fuego y agrega la harina de almendra y el coco rallado sin azúcar. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Agrega el extracto de vainilla y la crema de coco a la mezcla, revolviendo bien para lograr una masa consistente.
Deje que la mezcla se enfríe durante unos 10 minutos hasta que se endurezca ligeramente, lo que facilitará su manipulación.
Con tus manos, toma una pequeña cantidad de la mezcla y aplánala en forma de disco. Coloca una almendra entera en el centro y forma la mezcla en una bola alrededor de la almendra.
Envuelve cada bola formada en el coco desecado para cubrir por fuera. Repite con la mezcla restante y las almendras para hacer aproximadamente 18 bolas.
Una vez que se hayan formado todas las bolitas y estén cubiertas, colócalas en una bandeja forrada con papel pergamino.
Refrigera los Keto Rafaellos durante al menos 1 hora antes de servir para que se endurezcan.
Nutrition Facts
Calories |
2205 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 197.3 g | 253% | |
| Saturated Fat | 139.6 g | 698% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 89 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 133.8 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 31.6 g | 113% | |
| Total Sugars | 64.3 g | ||
| Protein | 27.8 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 993 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
