Rabillo de ternera salteado con mantequilla de hierbas al estilo Keto.
Déjate llevar por los sabores ricos y sabrosos de este Rabillo de Ternera a la Sartén con Mantequilla de Hierbas Keto, una receta que transforma ingredientes simples en un festín decadente bajo en carbohidratos. Jugosos filetes de rabillo de ternera, sellados a la perfección con sal y pimienta negra recién molida, se cocinan en aceite de oliva hasta alcanzar la jugosidad ideal. El punto culminante de este plato reside en la mantequilla de hierbas casera, una lujosa combinación de mantequilla sin sal cremosa, ajo picado, perejil fresco, tomillo y limón rizado. A medida que la mantequilla se funde sobre las rebanadas calientes de carne, impregna cada bocado con sabores brillantes y aromáticos. ¡Listo en solo 25 minutos, esta receta amigable con la dieta keto es una opción rápida pero elegante para la cena, ideal para impresionar a tus invitados o disfrutarla entre semana! ¡Sírvela con tus verduras verdes favoritas o una ensalada fresca para completar la comida!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (about 8 oz each) Solomillo de res
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra, recién molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
Instructions
Saca los filetes de rabillo de res del refrigerador y déjalos alcanzar temperatura ambiente durante aproximadamente 20 minutos antes de cocinar.
Sazona ambos lados de los filetes con sal y pimienta negra recién molida.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté brillante, coloca con cuidado los filetes en la sartén.
Cocine los bistecs durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado para que queden término medio, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado.
Retire los bistecs de la sartén y déjelos reposar durante al menos 5 minutos en una tabla de cortar, cubiertos ligeramente con papel de aluminio.
Mientras las bistecas están reposando, prepara la mantequilla de hierbas. En un tazón pequeño, combina la mantequilla, ajo picado, perejil picado, tomillo picado y ralladura de limón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Corta los filetes de res contra la fibra y colócalos en un plato para servir.
Coloque una generosa cucharada de mantequilla de hierbas en cada filete.
Sirva de inmediato, permitiendo que la mantequilla se derrita sobre las rebanadas, realzando los sabores del platillo.
Nutrition Facts
Calories |
1812 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.2 g | 182% | |
| Saturated Fat | 60.7 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 487 mg | 162% | |
| Sodium | 2646 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 4.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 119.2 g | 238% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 1625 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
