Quiche vegetariana de tocino
Eleva tu mesa de brunch o cena con esta irresistible Quiche Vegetariana de Tocino, una deliciosa combinación de sabores cremosos, quesosos y ahumados envueltos en una masa de pastel hojaldrada. Llena de tocino vegetariano crujiente, espinacas bebés salteadas, dulces pimientos rojos y cebollas tiernas, esta quiche tiene una mezcla vibrante de texturas y colores. Una crema aterciopelada hecha de huevos, crema espesa y un toque de nuez moscada complementa a la perfección la cobertura de queso cheddar y Parmesano. Horneada a la perfección dorada, este plato de fácil preparación es perfecto para vegetarianos que desean el rico y ahumado aroma del tocino sin la carne. Lista en poco más de una hora, esta quiche se puede disfrutar caliente o a temperatura ambiente, lo que la convierte en una opción versátil para brunch, eventos compartidos o cenas entre semana. ¡Es la máxima vuelta vegetariana a un clásico plato reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 unit base de tarta lista
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 6 slices "tocino vegetariano"
- 4 unit huevos grandes
- 1 cup nata montada
- 0.5 cup leche entera
- 1 cup queso cheddar rallado
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 cup espinacas baby
- 0.5 cup pimiento rojo
- 0.5 cup cebolla amarilla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.125 teaspoon nuez moscada
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Presiona la base de masa para tarta prehecha en un molde para tarta de 9 pulgadas, recortando cualquier exceso de masa. Pincha la base con un tenedor para evitar burbujas.
Precocinar la corteza colocando papel pergamino sobre ella y rellenándola con pesos de pastel o frijoles. Hornee durante 10 minutos, luego retire los pesos y hornee durante otros 5 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Reservar.
En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio. Cocina las lonchas de bacon vegetariano hasta que estén crujientes, alrededor de 3-4 minutos por cada lado. Retira a un plato cubierto con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite. Una vez frío, pica en trozos pequeños.
En la misma sartén, saltea la cebolla picada, pimiento morrón y espinacas hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
En un tazón grande, batir los huevos, la crema espesa y la leche entera hasta que estén bien combinados. Agregar la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Extiende las verduras cocidas de forma pareja sobre el fondo de la masa para tarta. Cubre con trozos de bacon vegetariano picado.
Espolvorear el queso cheddar y parmesano rallado de manera uniforme sobre el relleno.
Vierte la mezcla de huevo encima, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.
Coloque la quiche en el horno y hornee durante 30-35 minutos, o hasta que el centro esté firme y la parte superior esté dorada.
Deje enfriar ligeramente la quiche antes de cortar en porciones. Sirva tibia o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
516 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.7 g | 51% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 192 mg | 64% | |
| Sodium | 811 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 17.9 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 7% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 20.6 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 280 mg | 22% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 240 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
