Quiche vegetariana de beicon y cebolla
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta Quiche Vegetariana de Tocino y Cebolla, una armoniosa mezcla de cremosa delicia queso salpicada con cebollas caramelizadas y crujiente tocino vegetariano. Anidada en una costra dorada y escamosa, esta quiche se eleva con rico queso Gruyère, un toque armonioso de nuez moscada y un toque de crema espesa para una textura indulgente. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos, este plato fácil de hacer es perfecto para el desayuno, brunch o una cena ligera. Decorado con perejil fresco, presume de un encanto rústico y atractivo gourmet. Ya sea que estés atendiendo a vegetarianos o simplemente buscando una receta de quiche abundante, este plato garantiza impresionar a todos los paladares en tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 unit base de tarta preparada
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 units cebollas grandes
- 1 cup tocino vegetariano
- 4 units huevos
- 1 cup leche entera
- 1 cup nata para montar
- 1 cup queso Gruyere rallado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.125 teaspoon nuez moscada
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloque la masa para pastel en un molde para quiche o pastel de 9 pulgadas, recortando los bordes si es necesario. Forre la masa con papel pergamino y llénela con pesos de pastel o frijoles secos. Hornee la masa al blanco durante 15 minutos, luego retire los pesos y el papel pergamino. Hornee por 5 minutos adicionales hasta que esté ligeramente dorada.
Corta las cebollas en rodajas finas. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega las cebollas. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén caramelizadas y doradas, aproximadamente 20 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Pica el tocino vegetariano en trozos pequeños. Sofríe el tocino en la misma sartén hasta que esté ligeramente crujiente, aproximadamente 5 minutos. Escurre cualquier exceso de aceite si es necesario.
En un recipiente grande, batir juntos los huevos, la leche, la crema, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada hasta que estén bien combinados.
Incorpora las cebollas caramelizadas, el tocino vegetariano salteado y el queso Gruyere rallado en la mezcla de huevo.
Vierte la mezcla en la costra de tarta pre-horneada, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea la quiche en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que el centro esté firme y la parte superior esté ligeramente dorada. Un cuchillo insertado en el centro debería salir limpio.
Saca la quiche del horno y déjala enfriar un poco antes de cortarla.
Adorne con perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3120 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 238.0 g | 305% | |
| Saturated Fat | 102.8 g | 514% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 1179 mg | 393% | |
| Sodium | 6670 mg | 290% | |
| Total Carbohydrate | 89.2 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 27.0 g | ||
| Protein | 103.5 g | 207% | |
| Vitamin D | 7.1 mcg | 35% | |
| Calcium | 1797 mg | 138% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 2085 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
