Quiche sin lácteos con tocino y cebolla
Disfruta de los ricos y sabrosos sabores de esta **Quiche sin lácteos con Tocino y Cebolla**, una deliciosa variante de un favorito clásico que es perfecto para el desayuno, el brunch o incluso la cena. Elaborado con tocino crujiente y ahumado, cebollas caramelizadas y una base cremosa de huevo infundida con leche de almendras, levadura nutricional y harina de garbanzo, esta quiche es completamente sin lácteos sin comprometer el sabor. Aderezada con ajo, tomillo y un toque de pimienta negra, cada bocado es una reconfortante mezcla de bondad sustanciosa y aromática. Horneada a la perfección dorada en poco menos de una hora, este plato libre de gluten es tan fácil de preparar como de disfrutar. Sirve tibia o a temperatura ambiente, acompañada de una fresca ensalada verde para una comida completa y satisfactoria. ¡Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida sin lácteos, esta quiche sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de coco
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 4 tiras de tocino, picadas
- 6 large huevos
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons "harina de garbanzo"
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una sartén mediana, calienta el aceite de coco a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Añade el tocino picado a la sartén y cocina hasta que esté crujiente, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos más. Una vez listo, retira la sartén del fuego y reserva.
En un tazón grande, batir juntos los huevos, la leche de almendras, la harina de garbanzo, la levadura nutricional, el ajo en polvo, el tomillo seco, la sal marina y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Agrega el tocino y las cebollas cocidas a la mezcla de huevo y revuelve suavemente para combinar.
Vierte la mezcla en un molde para tarta de 9 pulgadas (23 cm) ligeramente engrasado.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que la quiche esté firme y la parte superior esté ligeramente dorada.
Deje que la quiche se enfríe durante unos minutos antes de cortar.
Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1036 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.7 g | 91% | |
| Saturated Fat | 29.4 g | 147% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 1156 mg | 385% | |
| Sodium | 4125 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 30.7 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 70.6 g | 141% | |
| Vitamin D | 8.3 mcg | 42% | |
| Calcium | 640 mg | 49% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1241 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
