Quiche sin lácteos con jamón y queso
Esta Quiche de Jamón y Queso sin lácteos es una rica y sabrosa variante de un clásico favorito de brunch, elaborada completamente sin lácteos pero conservando todo el delicioso sabor que deseas. Con una masa quebrada libre de lácteos y rellena con una cremosa mezcla de huevos, leche de almendras sin azúcar y levadura nutricional para ese toque quesoso umami, esta quiche está cargada de tierno jamón en cubitos, espinacas frescas y queso rallado a base de plantas. El rápido salteado de cebolla y jamón agrega una capa adicional de profundidad, mientras que la cocción en el horno garantiza un cremoso dorado que es perfecto para rebanar. Ideal para un desayuno sustancioso, un elegante brunch, o incluso una cena fácil, esta receta es sencilla de preparar y sumamente satisfactoria. Además, es una excelente opción para aquellos con preferencias alimentarias, ¡opciones libres de gluten para la masa la hacen aún más versátil! La comida reconfortante acaba de recibir una inclusiva y sin lácteos actualización.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 9-inch crust base de tarta sin lácteos comprada en tienda o hecha en casa
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 1 cup jamón cocido en cubos
- 1 cup Queso rallado sin lácteos (como el hecho a base de almendra o coco)
- 4 large huevos
- 1.5 cups leche de almendra sin endulzar
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 cup espinacas frescas, picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Si usas una masa comprada en la tienda, colócala en un molde para pasteles y ponla a un lado. Si la estás haciendo desde cero, prepara tu receta de masa para pasteles sin lácteos favorita y colócala en un molde para tarta de 9 pulgadas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 5 minutos hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
Agrega el jamón en cubos a la sartén con la cebolla y cocina por 2 minutos adicionales, hasta que el jamón esté caliente.
Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla de cebolla y jamón se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, bate los huevos, la leche de almendra, la levadura nutricional, la sal y la pimienta negra hasta que estén completamente combinados.
Distribuye las espinacas de manera uniforme sobre el fondo de la base para tarta.
Distribuya la mezcla de jamón y cebolla sobre las espinacas.
Espolvorea el queso rallado sin lácteos sobre la mezcla de jamón y cebolla.
Vierte la mezcla de huevo sobre los ingredientes en la base de tarta, asegurándote de cubrir todo de manera uniforme.
Coloque la quiche en el horno precalentado y hornee durante 35-40 minutos, o hasta que el relleno esté firme y la parte superior esté dorada.
Retirar del horno y permitir que se enfríe durante aproximadamente 10 minutos antes de cortar y servir.
¡Disfruta de tu deliciosa quiche sin lácteos con jamón y queso!
Nutrition Facts
Calories |
361 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.7 g | 28% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 144 mg | 48% | |
| Sodium | 947 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 23.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 16.7 g | 33% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 221 mg | 17% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 286 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
