Quiche sin lácteos con bacon
Disfruta de la deliciosa bondad de esta Quiche de Tocino Sin Lácteos, una encantadora vuelta de tuerca a un clásico de brunch perfecto para aquellos que evitan los lácteos. Esta receta combina una masa de tarta sin lácteos y prehecha, con tocino crujiente, verduras salteadas como espinacas, pimientos rojos y cebollas, y un relleno cremoso a base de huevo enriquecido con leche de almendras sin azúcar y levadura nutricional para un sabor a queso sin queso. Aderezada con ajo, cebollino y un toque de pimienta negra, esta quiche rebosa sabor y es fácil de preparar en menos de una hora. Ya sea que la sirvas para desayunar, brunch o una cena ligera, esta quiche sin lácteos seguramente impresionará con su sabor abundante pero saludable. Palabras clave: quiche sin lácteos, quiche de tocino, recetas con leche de almendras, desayuno sin lácteos, fácil tarta salada.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 Base de tarta sin lácteos preelaborada.
- 8 slices Tocino
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla amarilla, picada
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en cubitos.
- 2 cups Espinacas frescas, picadas
- 2 cloves Ajo picado
- 6 large Huevos
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 4 cup Levadura nutricional
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebollinos picados
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloque la corteza de pastel sin lácteos prehecha en un plato para pastel de 9 pulgadas y reserve.
En una sartén grande a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté crujiente, aproximadamente 6-8 minutos. Retira y deja enfriar sobre un plato forrado con papel de cocina. Una vez frío, desmenuza el tocino y reserva.
En la misma sartén, añade 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y el pimiento rojo cortado en dados, sofriéndolos durante unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el ajo picado y las espinacas a la sartén, cocinando hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos. Retira del fuego y deja que las verduras se enfríen ligeramente.
En un tazón grande, batir juntos los huevos, la leche de almendras sin azúcar, la levadura nutricional, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Añade el tocino desmenuzado, las verduras salteadas y el cebollino picado a la mezcla de huevo. Revuelve hasta que estén distribuidos uniformemente.
Vierte el relleno en la masa para tarta preparada.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que el centro esté firme y la parte superior esté dorada.
Saca la quiche del horno y déjala enfriar durante al menos 10 minutos antes de cortarla y servirla.
Nutrition Facts
Calories |
1409 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.5 g | 98% | |
| Saturated Fat | 22.6 g | 113% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 1179 mg | 393% | |
| Sodium | 3119 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 69.8 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 107.4 g | 215% | |
| Vitamin D | 8.6 mcg | 43% | |
| Calcium | 780 mg | 60% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 3241 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
