Quiche Lorraine Clásica Keto
Déjate llevar por el encanto intemporal de una **Quiche Lorraine Clásica Keto**, ¡un giro bajo en carbohidratos al favorito francés! Esta receta incluye una base de harina de almendras mantecosa que se hornea a la perfección, sosteniendo un relleno cremoso y rico hecho con crema espesa, huevos, queso Gruyère y tocino crujiente. Infundida con un toque de nuez moscada y coronada con cebollinos frescos, esta quiche keto-friendly presume de capas de sabores salados y textura satisfactoria. Con tan solo 20 minutos de preparación y la facilidad de la cocción, es perfecta para el desayuno, el brunch o incluso una cena ligera. Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente desees disfrutar de una versión saludable y libre de gluten de un clásico, esta quiche seguramente se convertirá en un favorito indispensable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Mantequilla sin sal
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1.5 cups Nata montada
- 4 large Huevos
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 6 slices Tocino
- 1.5 cups Queso Gruyere
- 0.25 cup Cebollas verdes picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón, combina la harina de almendra, la mantequilla derretida, 1 huevo grande y sal. Mezcla hasta formar una masa.
Presiona la masa en un molde para tarta de 9 pulgadas de manera uniforme en el fondo y a lo largo de los lados.
Pinche el fondo de la masa con un tenedor y hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retire del horno y deje que se enfríe.
En una sartén grande, cocinar el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retirar y escurrir sobre toallas de papel.
En un bol grande, bate la crema espesa, los 4 huevos restantes, la nuez moscada y la pimienta negra.
Desmenuza el bacon enfriado y colócalo de manera uniforme sobre la corteza enfriada.
Espolvorea el queso y las cebollas verdes picadas sobre el tocino.
Vierte la mezcla de huevo y crema sobre el bacon, queso y cebollas, asegurándote de que esté distribuido de manera uniforme.
Coloca la quiche en el horno y hornea durante aproximadamente 30 a 35 minutos. La quiche debe estar dorada y ligeramente firme al tacto en el centro.
Saca la quiche del horno y déjala enfriar durante 10 minutos antes de cortarla. Sirve tibia.
Nutrition Facts
Calories |
3625 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 318.7 g | 409% | |
| Saturated Fat | 139.9 g | 700% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 1635 mg | 545% | |
| Sodium | 3125 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 39.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 135.7 g | 271% | |
| Vitamin D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcium | 2376 mg | 183% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 767 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
