Quiche de Tocino Bajo en Sodio
Disfruta de la deliciosa bondad de este Quiche de Tocino Bajo en Sodio, una versión más saludable de un plato clásico reconfortante. Esta receta combina tocino crujiente bajo en sodio, espinacas tiernas salteadas, cebollas caramelizadas y un relleno cremoso de huevo, todo encajado en una masa casera escamosa. Con un dorado y queso en la parte superior gracias al cheddar bajo en sodio y una pizca de nuez moscada para dar profundidad, este quiche ofrece un gran sabor con menos sal. Perfecto para el brunch, el almuerzo o una cena ligera, es una opción que encantará a aquellos que controlan su ingesta de sodio. Además, se elabora desde cero y está listo en poco más de una hora, lo que lo convierte en algo tanto saludable como satisfactorio. ¡Deléitate con cada rebanada de esta joya baja en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 slices Tocino bajo en sodio
- 4 pieces Huevos grandes
- 1 cup Leche desnatada
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal.
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons Agua helada
- 0.5 cup Cebolla (picada finamente)
- 1 cup Queso cheddar bajo en sodio (rallado)
- 1 cup Espinacas frescas (picadas)
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molida
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Para la base, mezcla la harina común y la mantequilla sin sal en un bol grande hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agrega agua helada, una cucharada a la vez, mezclando suavemente hasta que la masa se mantenga unida.
Forme la masa en una bola, luego extiéndala en una superficie enharinada para que se ajuste a un molde para tarta de 9 pulgadas.
Coloca la masa extendida en el molde para pasteles y recorta cualquier exceso. Pincha ligeramente el fondo con un tenedor para evitar que se forme burbujas.
Forra la base de la masa para tarta con papel pergamino y llénala con pesas para tarta o frijoles secos. Hornea durante 10 minutos, luego retira las pesas y el papel pergamino y hornea durante otros 5 minutos.
Cocina el tocino bajo en sodio en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira, desmenuza y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y cocina hasta que esté suave y translúcida. Agrega la espinaca picada y cocina hasta que se marchite. Retira del fuego.
En un tazón, bate los huevos con la leche descremada, la pimienta negra y la nuez moscada hasta que estén bien combinados.
Extienda la mezcla de cebolla y espinacas cocidas sobre la costra pre-horneada, seguido por el tocino desmenuzado y luego el queso rallado.
Vierte la mezcla de huevo de manera uniforme por encima.
Hornea la quiche en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que el centro esté firme y la parte superior esté ligeramente dorada.
Deje enfriar un poco la quiche antes de cortarla y servirla.
Nutrition Facts
Calories |
282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.0 g | 20% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 165 mg | 55% | |
| Sodium | 201 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 21.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 14.2 g | 28% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 264 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
