Quiche de Paleo con Tocino
Disfruta de esta sabrosa Quiche Paleo de Tocino, un platillo saludable y satisfactorio perfecto para el desayuno, brunch o incluso la cena. Hecha con tocino crujiente, espinacas tiernas y cebollas caramelizadas, esta receta sin gluten y sin lácteos presenta un relleno rico y aterciopelado de huevos, leche de coco y un toque de harina de coco para lograr la textura perfecta. Realzada con el sabor a nuez de la levadura nutricional y un toque de ajo en polvo, cada bocado ofrece un equilibrio encantador de bondad salada. Esta quiche fácil de hacer se hornea a la perfección dorada en unos 40 minutos, convirtiéndola en una opción ideal para la preparación de comidas en semanas ocupadas. Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente estés buscando un delicioso y reconfortante platillo lleno de nutrientes, ¡este platillo seguramente te impresionará! Palabras clave: Quiche Paleo, Quiche de Tocino y Espinacas, Quiche sin Lácteos, Recetas sin Gluten para el Desayuno, Preparación de Comidas Paleo.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons harina de coco
- 6 large huevos
- 1 cup leche de coco
- 8 slices tocino
- 1 medium Cebolla
- 2 cups espinacas
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons levadura nutricional
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloca las lonchas de bacon en una sola capa en una bandeja para hornear. Hornea durante 10-15 minutos o hasta que estén crujientes. Retira, escúrrelo en papel de cocina y desmenuza cuando esté frío.
Mientras el tocino se está cocinando en el horno, pela y pica finamente la cebolla.
En una sartén mediana, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos. Retira del fuego y reserva.
En un tazón grande, batir los huevos, la leche de coco, la harina de coco, el ajo en polvo, la sal marina, la pimienta negra y la levadura nutricional hasta que quede suave y bien combinado.
Agrega el tocino desmenuzado y la mezcla de espinacas y cebolla a la mezcla de huevo. Revuelve hasta que esté distribuido de manera uniforme.
Engrasa un molde para tarta de 9 pulgadas con un poco de aceite de oliva, luego vierte la mezcla de huevo y tocino en el molde preparado.
Hornea en el horno durante 30-35 minutos, o hasta que el quiche esté firme en el centro y la parte superior esté ligeramente dorada.
Permita que la quiche se enfríe durante unos minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1172 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.5 g | 89% | |
| Saturated Fat | 22.7 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 1179 mg | 393% | |
| Sodium | 2799 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 62.2 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 27.2 g | ||
| Protein | 73.8 g | 148% | |
| Vitamin D | 6.4 mcg | 32% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1874 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
