Quiche de Jamón y Queso de la Dieta Mediterránea
Eleva tu brunch con esta Quiche de Jamón y Queso de la Dieta Mediterránea, una versión saludable de un plato clásico repleto de sabores vibrantes y nutrientes esenciales. Envuelta en una masa de pastel de trigo integral, esta quiche combina cebolla roja salteada, espinacas marchitas y jamón cocido en cubos con la rica cremosidad del queso feta y gruyere. Un sencillo flan de huevo sazonado con orégano garantiza una textura perfectamente suave y un encanto mediterráneo encantador. Horneada a la perfección dorada, esta quiche es una comida equilibrada ideal para servir caliente o a temperatura ambiente. Lista en poco más de una hora, es un plato principal que deleitará a todos en tu mesa de desayuno, almuerzo o cena ligera, perfecto para los que siguen una dieta inspirada en el Mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece corteza de pastel de trigo integral
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup cebolla morada
- 2 cups hojas de espinaca
- 1 cup jamón cocido en cubos
- 0.5 cup queso feta
- 0.5 cup queso gruyere
- 4 pieces huevos grandes
- 1 cup leche descremada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon orégano seco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Coloca la corteza de pastel integral en un molde para tarta de 9 pulgadas.
En una sartén, calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Agrega la cebolla morada en rodajas y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega las hojas de espinaca a la sartén con las cebollas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Retira del fuego y reserva.
Coloque en capas la base de la masa de tarta con las cebollas salteadas y espinacas. A continuación, añada el jamón cocido en dados y espolvoree el queso feta y el queso gruyere uniformemente por encima.
En un tazón, batir juntos los huevos y la leche baja en grasa. Sazonar con sal, pimienta negra molida y orégano seco. Seguir batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada.
Vierte la mezcla de huevo sobre el relleno en la masa, asegurándote de que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
Coloca la quiche en el horno precalentado y hornea durante 40 a 45 minutos, o hasta que el centro esté firme y la parte superior esté dorada.
Retire la quiche del horno y déjela enfriar durante al menos 10 minutos antes de cortarla.
Sirva la quiche caliente o a temperatura ambiente, según se desee.
Nutrition Facts
Calories |
1988 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.6 g | 151% | |
| Saturated Fat | 44.6 g | 223% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 1015 mg | 338% | |
| Sodium | 6024 mg | 262% | |
| Total Carbohydrate | 107.0 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 125.9 g | 252% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 1556 mg | 120% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1626 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
