Quiche de Espinacas y Feta Bajo en Grasa
Eleva tu brunch con esta deliciosa Quiche de Espinacas y Queso Feta Bajo en Grasa, una versión más ligera de un clásico favorito que está lleno de sabor pero es bajo en calorías. Hecha con una saludable masa de trigo integral, esta quiche está repleta de espinacas frescas ricas en nutrientes y de la cremosidad y tangosidad del queso feta bajo en grasa. Una mezcla de huevos, claras de huevo, y leche desnatada crea un relleno sedoso y parecido a un flan, mientras que un toque de ajo, cebolla y hierbas opcionales como eneldo o albahaca añaden capas de delicado sabor aromático. Perfecta para un brunch de fin de semana, un almuerzo ligero, o incluso para preparar comidas, esta quiche se hornea a la perfección dorada en menos de una hora para un plato abundante y satisfactorio que es tan nutritivo como delicioso. Ya sea servida caliente o a temperatura ambiente, es un éxito que celebra la alimentación saludable sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 premade crust base de tarta de trigo integral
- 4 cups espinacas frescas
- 3 ounces queso feta bajo en grasa
- 3 pieces huevos grandes
- 2 pieces claras de huevo grandes
- 1 cup leche desnatada (1%)
- 1 small, finely chopped cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon hierbas (opcional, como eneldo o albahaca)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Coloca la corteza de pastel integral prehecha en un molde para pastel de 9 pulgadas. Si es necesario, pincha el fondo con un tenedor para evitar que se forme una burbuja.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina durante 3-4 minutos hasta que esté suave. Añade el ajo y cocina por otros 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega la espinaca fresca a la sartén, revolviendo ocasionalmente hasta que se marchite (aproximadamente 3-4 minutos). Retira del fuego y reserva para que se enfríe ligeramente.
En un recipiente grande, batir juntos los huevos, las claras de huevo y la leche baja en grasa. Sazonar la mezcla con sal, pimienta y hierbas opcionales para agregar sabor.
Distribuye uniformemente la mezcla de espinacas cocidas sobre el fondo de la masa para pastel. Espolvorea el queso feta desmigajado sobre las espinacas.
Vierte la mezcla de huevo sobre las espinacas y el queso feta, asegurándote de que esté distribuido de manera uniforme en el molde para tarta.
Lleve la quiche al horno precalentado y hornee durante 35-40 minutos, o hasta que el relleno esté firme y la parte superior esté ligeramente dorada. Un cuchillo insertado en el centro debería salir limpio.
Retira la quiche del horno y déjala enfriar durante 5-10 minutos antes de cortarla. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.4 g | 89% | |
| Saturated Fat | 20.6 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 616 mg | 205% | |
| Sodium | 3151 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 111.6 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 23.9 g | ||
| Protein | 68.9 g | 138% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 1019 mg | 78% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1207 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
