Quiche de Champiñones de la Dieta Mediterránea
Disfruta de los irresistibles sabores de la Quiche de Champiñones de la Dieta Mediterránea, una versión saludable de un clásico favorito. Esta quiche rica en nutrientes presenta una robusta corteza de pastel integral rellena de una exquisita mezcla de tiernos champiñones, dulces cebollas, sabores ajoados y espinacas vibrantes. La mezcla lujosa de huevo y leche se realza con el crujiente queso feta y un toque de perejil fresco, creando el equilibrio perfecto entre la cremosidad y el audaz estilo mediterráneo. Ligeramente sazonada con sal y pimienta negra y horneada hasta alcanzar la perfección dorada, este plato es tan satisfactorio como nutritivo. Ya sea servida caliente o a temperatura ambiente, esta quiche es ideal para el desayuno, brunch o una cena saludable entre semana. Repleta de ingredientes ricos en proteínas y verduras frescas, es un encantador homenaje al estilo de vida mediterráneo, ofreciendo una opción de comida saludable y sabrosa para toda la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 9-inch Masa de tarta integral
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 2 cloves Ajo picado
- 250 grams Champiñones, en rodajas
- 100 grams Espinacas picadas
- 4 large Huevos
- 1 cup Leche
- 100 grams Queso feta desmenuzado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
Coloque la base de masa de pastel integral en un molde para quiche o pastel de 9 pulgadas. Presiónela suavemente para que se ajuste a los bordes, recorte el exceso si es necesario y reserve.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agregue ajo picado y champiñones en rodajas a la sartén y continúe cocinando hasta que los champiñones estén tiernos y su humedad se haya evaporado, aproximadamente 8 minutos.
Incorpora espinacas picadas y cocina hasta que se marchiten ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
En un tazón grande, mezcla los huevos y la leche hasta que estén bien combinados. Sazona con sal y pimienta.
Incorpore la mezcla de champiñones en la mezcla de huevo, luego agregue el queso feta desmenuzado y perejil picado, revolviendo suavemente para combinar.
Vierte la mezcla en la base de la tarta preparada, distribuyéndola de forma uniforme.
Coloca la quiche en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado y la parte superior esté dorada.
Saca la quiche del horno y déjala enfriar durante al menos 10 minutos antes de cortarla. Sirve tibia o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1692 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.1 g | 135% | |
| Saturated Fat | 35.2 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 849 mg | 283% | |
| Sodium | 3217 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 117.2 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 27.0 g | ||
| Protein | 72.5 g | 145% | |
| Vitamin D | 7.4 mcg | 37% | |
| Calcium | 1097 mg | 84% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 2589 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
