Quiche de Calabacín
Eleve tu brunch con esta deliciosa Quiche de Calabacín: una mezcla encantadora de verduras frescas, quesos cremosos y hierbas aromáticas, todo envuelto en una masa de tarta mantecosa. El calabacín cortado en rodajas finas se saltea junto con ajo y cebolla, creando un relleno tierno que se complementa perfectamente con una rica mezcla de huevos, crema espesa y leche entera. Infundida con los sabores a nuez del parmesano y el mozzarella estirable, además de un toque de nuez moscada y fragante albahaca fresca, cada bocado rebosa de sabores reconfortantes. Esta receta fácil de seguir es ideal tanto para reuniones informales como para almuerzos de la semana, ofreciendo un acabado dorado brillante que es tan apetitoso como hermoso. ¡Sirve caliente o a temperatura ambiente para un plato que impresionará seguro! Palabras clave: receta de quiche de calabacín, tarta salada, quiche de verduras, ideas fáciles para el brunch, recetas con calabacín.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Calabacín
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 9-inch Masa para pastel
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 small Cebolla
- 2 cloves Ajo
- 4 large Huevos
- 1 cup Nata (doble crema)
- 0.5 cup Leche entera
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.125 teaspoon Nuez Moscada
- 2 tablespoons Albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Lava y corta las calabacitas en rodajas finas, luego colócalas en un colador. Espolvorea con 0.5 cucharadita de sal y déjalas reposar durante 10 minutos para que suelten el exceso de humedad.
Mientras la calabacita reposa, desenrolla la masa de tarta en un molde para tarta de 9 pulgadas. Presiona suavemente para ajustar y reserva.
En una sartén a fuego medio, agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Corta la cebolla en trozos pequeños y pica el ajo finamente, luego agrégalos a la sartén. Cocina hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Sécalas con toallas de papel. Agrega las rodajas de calabacín a la sartén y sofríe durante otros 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón grande, batir los huevos, la crema espesa y la leche entera hasta que estén bien mezclados.
Incorpora el queso parmesano rallado, queso mozzarella rallado, 0.25 cucharadita de pimienta negra y 0.125 cucharadita de nuez moscada.
Pica la albahaca fresca y agrégala a la mezcla de huevos junto con la mezcla de calabacín enfriada. Revuelve hasta que estén totalmente combinados.
Vierte la mezcla en la masa para tarta preparada, extendiéndola de forma uniforme.
Coloca la quiche en la rejilla del medio de tu horno precalentado y hornea de 40 a 45 minutos, o hasta que el centro esté firme y la parte superior esté dorada.
Saca la quiche del horno y déjala enfriar en una rejilla metálica durante al menos 5 minutos antes de cortarla.
¡Sirve caliente o a temperatura ambiente! ¡Disfruta de tu deliciosa quiche de calabacín!
Nutrition Facts
Calories |
2501 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.5 g | 238% | |
| Saturated Fat | 94.4 g | 472% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 1141 mg | 380% | |
| Sodium | 7322 mg | 318% | |
| Total Carbohydrate | 107.2 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 47.5 g | ||
| Protein | 83.7 g | 167% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 1608 mg | 124% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1627 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
