Quiche de Brócoli Keto
Sumérgete en esta rica y cremosa Quiche de Brócoli Keto, ¡un deleite bajo en carbohidratos perfecto para el desayuno, el brunch o incluso una cena ligera! Repleta de tiernos floretes de brócoli, aromático ajo y cebolla, y una mezcla de quesos cheddar y Parmesano, esta quiche sin corteza es tan satisfactoria como nutritiva. Un toque de nuez moscada aporta una sutil profundidad de sabor, mientras que la base de esponjoso huevo y crema espesa asegura una textura suavemente lujosa. Lista en solo una hora, esta receta fácil y sin gluten es perfecta para quienes siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. ¡Sírvela caliente con una simple ensalada verde para una comida saludable y libre de culpa que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams ramilletes de brócoli
- 6 large huevos
- 1 cup nata montada
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 medium cebolla, finamente picada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.125 teaspoon nuez moscada (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Llevar una olla con agua salada a ebullición. Agregar los ramilletes de brócoli y cocinar hasta que estén brillantes y ligeramente tiernos, aproximadamente 3-4 minutos. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
En un recipiente grande, batir juntos los huevos, la crema espesa, la sal, la pimienta y la nuez moscada (si se usa).
Incorpora las cebollas y el ajo salteados, brócoli escaldado, queso cheddar y la mitad del queso parmesano.
Engrase un molde de tarta estándar de 9 pulgadas y vierta la mezcla de la quiche en él, distribuyéndola de manera uniforme.
Espolvorear el queso parmesano restante sobre la superficie.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la quiche esté firme en el centro y la parte superior esté dorada.
Deje enfriar la quiche durante unos 10 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2054 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.7 g | 223% | |
| Saturated Fat | 98.2 g | 491% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 1562 mg | 521% | |
| Sodium | 2967 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 25.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 83.8 g | 168% | |
| Vitamin D | 6.9 mcg | 34% | |
| Calcium | 1338 mg | 103% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 653 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
