Quiche de Brócoli Bajo en Grasa
Disfruta de la bondad saludable de esta Quiche de Brócoli Baja en Grasa, una encantadora y sin culpa variante de un favorito clásico. Repleta de Brócoli tierno escaldado, cebollas salteadas, y una rica mezcla de claras de huevo y leche desnatada, esta quiche ofrece toda la satisfacción cremosa sin las calorías extra. El sabor se realza con un toque de ajo, una pizca de nuez moscada, y la sutil intensidad del queso cheddar bajo en grasa, todo envuelto en una robusta costra de pastel de trigo integral. Perfecta para un brunch ligero, cena entre semana o preparación de comidas, esta quiche saludable es fácil de hacer y está lista en menos de una hora. Ya sea servida caliente o a temperatura ambiente, es una forma nutritiva y deliciosa de reunir a todos en la mesa. Palabras clave: quiche de brócoli baja en grasa, receta de quiche saludable, costra de trigo integral, baja en calorías, quiche para preparación de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams ramilletes frescos de brócoli
- 5 large claras de huevo
- 2 large "huevo entero"
- 240 milliliters leche descremada
- 100 grams Queso cheddar bajo en grasa, rallado
- 1 small cebolla, finamente picada
- 2 cloves ajo picado
- 1 9-inch Base de tarta integral de trigo, pre-horneada
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.125 teaspoon nuez moscada
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Llevar una olla de agua a hervir y escaldar los ramilletes de brócoli durante 2-3 minutos, hasta que estén de un verde brillante y ligeramente tiernos. Escurrir y reservar.
En una sartén antiadherente, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añada la cebolla picada y el ajo machacado, sofreír hasta que la cebolla esté traslúcida y fragante, alrededor de 5 minutos. Retire del fuego.
En un tazón grande, batir juntos las claras de huevo, los huevos enteros y la leche descremada hasta que estén bien combinados.
Incorpora el brócoli blanqueado, cebolla y ajo salteados, queso cheddar rallado, sal, pimienta negra y nuez moscada, mezclando hasta distribuir uniformemente.
Vierte la mezcla de huevo y brócoli en la costra de pastel de trigo integral precocida, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea la quiche en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el relleno esté firme pero ligeramente tembloroso en el centro.
Saca del horno y deja que la quiche se enfríe durante 10 minutos antes de cortar. Sirve tibia o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
170 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.7 g | 9% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 52 mg | 17% | |
| Sodium | 435 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 14.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 161 mg | 12% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 261 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
