Queso Vegano Empanizado y Crujiente
¡Prepárate para disfrutar del perfecto comfort food vegano con esta receta de Queso Vegano Empanizado y Crujiente! Cuadraditos de queso vegano recubiertos con una mezcla sabrosa de levadura nutricional, pimentón ahumado, ajo y cebolla en polvo, luego empanizados con panko para lograr una costra dorada irresistiblemente crujiente. Perfectamente sazonados y fritos a la perfección, estos bocados crujientes ofrecen la deliciosa y fundente bondad que anhelas sin lácteos. Ya sea que los sirvas como aperitivo para una fiesta, snack o incluso como un plato acompañante que encantará a todos, estos exquisitos bocados combinan a la perfección con tus salsas para mojar favoritas. Con un tiempo de preparación rápido y pasos fáciles de seguir, ¡esta receta es ideal para satisfacer ese antojo de queso manteniéndose 100% vegana!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Bloque de queso vegano
- 60 grams Harina para todo uso (o harina sin gluten)
- 120 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 30 grams Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 120 grams Pan rallado Panko (o panko sin gluten)
- 500 milliliters Aceite vegetal para freír
Instructions
Corta el bloque de queso vegano en cuadrados del tamaño de un bocado, aproximadamente de 2.5 cm cada uno.
Prepara una estación de empanizado con tres platos hondos. En el primer plato, añade la harina de trigo.
En el segundo bol, bate juntos la leche de almendra sin endulzar y 1 cucharada de harina común hasta que quede suave.
En el tercer tazón, mezcla la levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, orégano seco, sal, pimienta y pan rallado panko.
Sumerge cada trozo de queso en el tazón con harina, asegurándote de que quede una ligera capa en cada trozo.
A continuación, sumerge el queso enharinado en la mezcla de leche de almendras, permitiendo que el exceso de líquido gotee.
Finalmente, cubre el queso húmedo con la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que las migas se adhieran bien al queso.
Coloca los trozos de queso empanizados en una bandeja y refrigéralos durante 10 minutos para que la cobertura se fije.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que brille.
Fría con cuidado los trozos de queso por tandas hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Usa una espumadera para retirar el queso frito sobre un plato con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Sirve el queso empanizado crujiente caliente con la salsa para mojar de tu preferencia.
Nutrition Facts
Calories |
1410 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.8 g | 177% | |
| Saturated Fat | 26.9 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 828 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 41.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 11.0 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 269 mg | 21% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 195 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
