Queso Obazda
Transporta tus papilas gustativas a Baviera con Obazda, la esencial crema de queso alemana que es imprescindible en jardines cerveceros y reuniones acogedoras. El cremoso Camembert toma el protagonismo, machacado y mezclado con mantequilla, queso crema y un toque de cerveza para un toque de autenticidad. Semillas aromáticas de alcaravea, pimentón en polvo y pimienta negra aportan profundidad y calidez a la crema, mientras que cebollas y cebolletas finamente picadas proporcionan un delicioso crujido y explosión de frescura. Listo en solo 15 minutos, Obazda es el máximo deleite para la multitud, perfecto para servir con pretzels tradicionales o pan de centeno contundente. Ya sea que estés organizando una celebración de Oktoberfest o simplemente tengas antojo de un aperitivo único, este clásico bávaro sin duda impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso Camembert
- 60 grams Mantequilla
- 60 grams Queso crema
- 1 teaspoon Pimentón en polvo
- 0.5 teaspoon Semillas de alcaravea
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 small, finely chopped Cebolla
- 2 tablespoons Cerveza
- 1 tablespoon, finely chopped Cebollino
Instructions
Comience por sacar el queso camembert y la mantequilla del refrigerador para que alcancen la temperatura ambiente y sea más fácil mezclarlos.
En un tazón para mezclar, desmenuza el queso camembert en trozos pequeños. Puedes usar un tenedor o tus manos para esto.
Agrega la mantequilla ablandada y el queso crema al tazón con el queso camembert.
Con un tenedor, aplasta y mezcla los quesos y la mantequilla juntos hasta obtener una mezcla suave y combinada.
Agrega polvo de pimentón, semillas de alcaravea, sal y pimienta negra a la mezcla de queso. Mezcla bien para incorporar uniformemente las especias.
Incorpora la cebolla finamente picada y la cerveza a la mezcla de queso. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Prueba la mezcla y ajusta la sazón si es necesario. Puedes añadir más paprika o pimienta según tu preferencia.
Refrigera el obazda durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Antes de servir, deja que el obazda repose a temperatura ambiente durante unos 10 minutos.
Decora con cebollino finamente picado y sirve con pretzels o pan de centeno. ¡Disfruta de tu untado de queso bávaro!
Nutrition Facts
Calories |
1476 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.4 g | 168% | |
| Saturated Fat | 77.8 g | 389% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 382 mg | 127% | |
| Sodium | 3204 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 18.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 56.0 g | 112% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 1085 mg | 83% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 834 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
