Queso Keto de Chipotle
Disfruta de los sabores ahumados y picantes del Queso Chipotle Keto, un dip cremoso y satisfactorio bajo en carbohidratos perfecto para cualquier reunión o antojo de snack. Esta receta fácil de hacer combina queso crema, crema espesa y una mezcla de quesos cheddar y Monterey Jack para crear una base deliciosa, mientras que los chiles chipotle en salsa de adobo aportan un toque audaz y ahumado. Sazonado con ajo, cebolla en polvo y pimentón ahumado, y terminado con cilantro fresco y un chorrito de jugo de lima, este queso está repleto de capas de sabor. Listo en solo 25 minutos, se acompaña maravillosamente con snacks amigables con la dieta keto como rodajas de pimientos morrones o chips bajos en carbohidratos, haciéndolo imprescindible para los amantes del queso en dieta cetogénica. Perfecto para días de partido, fiestas o para un aperitivo rápido, ¡este dip hará que los invitados regresen por más!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 oz queso crema
- 0.5 cup nata montada
- 2 cups queso cheddar rallado
- 1 cup queso Monterey Jack rallado
- 2 tablespoons "chiles chipotles en salsa de adobo"
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 tablespoon zumo de lima
Instructions
Comienza llevando el queso crema a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos para que sea más fácil de mezclar.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla sin sal hasta que empiece a burbujear.
Agrega el queso crema a la mantequilla derretida y revuelve constantemente hasta que estén bien mezclados y suaves.
Añade lentamente la crema espesa mientras sigues revolviendo, asegurando que la mezcla permanezca suave.
Agrega gradualmente el queso cheddar y queso Monterey Jack rallados a la cacerola.
Revuelva constantemente, permitiendo que el queso se derrita completamente en la mezcla, formando una salsa cremosa.
Mezcla los chipotles en salsa de adobo hasta obtener una textura suave utilizando una licuadora o procesador de alimentos.
Incorpore los chiles chipotles molidos, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado y la sal en la mezcla de queso.
Continúa revolviendo hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y el queso alcance la consistencia deseada.
Retira la cacerola del fuego y agrega cilantro recién picado y el jugo de lima para un toque de frescura.
Sirve el queso chipotle keto caliente con tu elección de acompañamientos bajos en carbohidratos, como rodajas de pimientos, rodajas de pepino o chips de tortilla aptos para keto.
Nutrition Facts
Calories |
2742 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 247.9 g | 318% | |
| Saturated Fat | 152.4 g | 762% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 753 mg | 251% | |
| Sodium | 4371 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 36.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 10.3 g | ||
| Protein | 100.8 g | 202% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 2672 mg | 206% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 606 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
