Queso Hermelín Saludable para el Corazón
¡Deleita tu paladar con este "Hermelin Saludable para el Corazón", un giro libre de culpa en la clásica delicadeza checa! Esta vibrante receta presenta queso Hermelin o Camembert cremoso bajo en grasas, acompañado de finas rodajas crujientes de pimiento rojo, pepino y cebolla morada, todo impregnado con los sabores picantes de una marinada de mostaza y limón. El fresco tomillo, romero y un toque de ajo elevan este platillo con encanto aromático, mientras que el aceite de oliva lo mantiene ligero y saludable para el corazón. Marinados a la perfección, estos sándwiches de verduras y queso son el acompañamiento ideal para rebanadas tostadas de pan integral o baguette. Con solo 20 minutos de preparación y sin cocción requerida, esta es una elección rápida y nutritiva para un aperitivo, snack, o comida ligera. ¡Una combinación perfecta de sabores salados, frescos y saludables, ideal tanto para entusiastas de la alimentación saludable como para amantes del queso!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso Hermelín bajo en grasa o Camembert
- 2 tablespoons Mostaza de grano entero baja en sodio
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo fresco, finamente picado
- 1 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon Hojas frescas de tomillo
- 1 teaspoon Romero fresco, picado
- 1 whole Hoja de laurel
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas finas.
- 1 medium Cebolla morada en rodajas finas.
- 1 medium Pepino en rodajas finas
- 1 loaf Pan de baguette o pan integral.
Instructions
Saca el queso Hermelín de su envoltorio y córtalo horizontalmente para crear varias rodajas, cada una de aproximadamente 1 cm de grosor.
En un tazón mediano, mezcla la mostaza de grano entero, el jugo de limón y el aceite de oliva. Bate hasta que estén emulsionados.
Agrega el ajo picado, la pimienta negra, el tomillo, el romero y la hoja de laurel a la mezcla de mostaza. Revuelve bien para combinar.
Coloca la mitad de las rodajas de queso en un plato hondo. Extiende una cucharada generosa de la mezcla de mostaza sobre cada rodaja de queso.
Coloca las rodajas de pimiento rojo, cebolla morada y pepino de forma uniforme sobre el queso.
Coloca las rondas de queso restantes encima de las verduras, creando un sándwich de queso y verduras en capas.
Vierte el resto de la marinada de mostaza sobre los sándwiches de queso, asegurándote de que todas las capas estén cubiertas.
Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 2 horas, permitiendo que los sabores se mezclen y el queso se marine.
Justo antes de servir, corta la baguette o el pan integral en rondelas finas y tuesta ligeramente si así lo deseas.
Sirve el Hermelin marinado sobre las rebanadas de pan tostado, adornado con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2351 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.1 g | 112% | |
| Saturated Fat | 22.2 g | 111% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 83 mg | 28% | |
| Sodium | 3289 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 270.5 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 24.9 g | ||
| Protein | 109.1 g | 218% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 1453 mg | 112% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 1674 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
