Queso feta vegano sin frutos secos.
Descubre una deliciosa y amigable alternativa para personas con alergias a los frutos secos con esta receta de Queso Feta Vegano sin Frutos Secos. Elaborado con tofu firme, esta receta es completamente libre de frutos secos, lácteos y de origen vegetal, ofreciendo una textura cremosa pero a la vez desmenuzable que es perfecta para ensaladas, wraps o platos de inspiración mediterránea. Marinado en una mezcla vigorizante de jugo de limón, vinagre de manzana, aceite de oliva y sazonadores aromáticos como ajo en polvo y orégano seco, este feta de tofu proporciona todo el sabor agridulce que te encanta con una fracción del tiempo de preparación, listo en solo 10 minutos más el tiempo de marinado. Fácil de hacer y repleto de proteínas, este feta vegano es un imprescindible para cualquier persona en busca de un sustituto lácteo que no comprometa el sabor ni la textura. Ya seas vegano, intolerante a la lactosa o simplemente busques una alternativa más saludable, este queso feta vegano sin frutos secos seguro se convertirá en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz Tofu firme
- 3 tbsp Zumo de limón
- 2 tbsp Vinagre de sidra de manzana
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp Levadura nutricional
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp Sal marina
- 2 tbsp Agua
Instructions
Escurra el tofu y envuélvalo en un paño de cocina limpio o papel absorbente para quitar el exceso de humedad. Coloque un objeto pesado encima (como una sartén) y déjelo presionar durante 10 minutos.
Corta el tofu prensado en cubos pequeños, de aproximadamente 1/2 pulgada de tamaño, para imitar la textura del queso feta tradicional.
En un tazón mediano, mezcla el jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva, levadura nutricional, ajo en polvo, orégano seco, sal marina y agua para crear el adobo.
Agrega los cubos de tofu al tazón y mezcla suavemente para cubrir cada trozo completamente en el adobo. Asegúrate de que el tofu esté completamente sumergido o bien cubierto para una absorción óptima del sabor.
Transfiera el tofu marinado a un recipiente hermético o frasco. Vierta cualquier marinada restante sobre el tofu para cubrirlo lo máximo posible.
Refrigera el tofu durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche, para permitir que los sabores se mezclen e infundan en el tofu.
Una vez marinado, el feta de tofu está listo para ser utilizado. Revuelva suavemente antes de servir y agréguelo a sus ensaladas, wraps o cualquier plato que necesite un sabor similar al del feta. Guarde las sobras en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
648 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.9 g | 60% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2410 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 19.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 48.8 g | 98% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 630 mg | 48% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 868 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
