Queso feta vegano cetogénico
Sumérgete en la cremosa y sabrosa delicia del Queso Feta Cetogénico Vegano, un placer a base de plantas que es tanto compatible con la dieta keto como repleto de sabor. Elaborado con tofu firme como base, esta receta transforma ingredientes simples en un sabroso sustituto de queso perfecto para ensaladas, wraps o platos de inspiración mediterránea. Con una marinada sabrosa de jugo de limón, vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra y sazonadores aromáticos como el ajo y el orégano, el tofu absorbe sabores intensos durante la noche para obtener un sabor rico y auténtico. Rápido y fácil de preparar, con solo 15 minutos de tiempo de preparación y sin necesidad de cocinar, este feta sin lácteos es una adición versátil a tu estilo de vida saludable. ¡Prepáralo con antelación y disfrútalo durante toda la semana como un topping rico en proteínas y libre de culpa o como snack! Perfecto para veganos, entusiastas de la dieta keto y cualquiera que busque un giro fresco al clásico queso feta.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 block (approximately 14 ounces) Tofu firme
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal marina
- 1 cup Agua
Instructions
Escurrir el tofu y presionarlo entre dos platos o un prensador de tofu durante al menos 10 minutos para eliminar el exceso de líquido.
Corta el tofu en pequeños cubos, parecidos a trozos de queso feta, y reserva.
En un tazón mediano, mezcla el jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, sal marina y agua hasta que estén bien combinados.
Coloca los cubos de tofu en un recipiente poco profundo o un recipiente hermético y vierte el adobo sobre el tofu, asegurándote de que todas las piezas estén sumergidas.
Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 6-8 horas, o toda la noche para una mejor infusión de sabor.
Una vez marinados, los cubos de tofu se pueden servir inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
¡Disfruta tu queso feta vegano keto en ensaladas, como refrigerio o en tus recetas favoritas!
Nutrition Facts
Calories |
516 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.8 g | 42% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2417 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 20.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 48.9 g | 98% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 648 mg | 50% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 863 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
