Queso feta vegano bajo en carbohidratos.
¡Transforma tus platos favoritos con esta irresistible receta de Queso Feta Vegano bajo en carbohidratos! Perfecto para los amantes de la alimentación a base de plantas y los seguidores de la dieta keto por igual, esta receta rápida y fácil utiliza tofu extra firme como base llena de nutrientes, desmenuzado para imitar la textura del feta tradicional. Una marinada sabrosa de levadura nutricional, jugo de limón, vinagre de manzana, aceite de oliva, ajo en polvo y orégano infunde cada bocado con un sabor tangy y un brillo quesoso. Listo en solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, este feta vegano casero es ideal para ensaladas, pasta, cuencos de cereales, o simplemente como un dip o tentempié. Con su perfil libre de lácteos y bajo en carbohidratos, es un cambio de juego tanto en sabor como en necesidades dietéticas, y marinarlo durante la noche desbloquea toda la profundidad de sus sabores audaces y sabrosos.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Tofu firme extra
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.75 teaspoon Sal marina
- 3 tablespoons Agua
Instructions
Escurrir el tofu y presionarlo para eliminar el exceso de líquido. Colocarlo entre dos platos o usar un presor de tofu. Dejar reposar durante 10 minutos.
Después de prensarlo, seca el tofu con una toalla de cocina limpia y desmenúzalo en un tazón mediano para imitar la textura del queso feta.
En un tazón pequeño, batir juntos la levadura nutricional, el jugo de limón, el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva, el ajo en polvo, el orégano, la sal marina y el agua para formar una marinada.
Vierte la marinada sobre el tofu desmenuzado y revuelve suavemente hasta que el tofu quede uniformemente cubierto en la mezcla.
Transfiera el tofu marinado a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 2 horas para permitir que los sabores se desarrollen. Para obtener mejores resultados, marine durante la noche.
Cuando estés listo para servir, revuelve suavemente el feta vegano para redistribuir la marinada. Úsalo como aderezo para ensaladas, pasta, cuencos de cereales, o disfrútalo como un aperitivo salado.
Nutrition Facts
Calories |
741 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.3 g | 70% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1803 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 14.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 53.5 g | 107% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2068 mg | 159% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 975 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
