Queso Feta Batido Bajo en Carbohidratos
Cremoso, agridulce e irresistiblemente suave, esta receta de Feta Batido bajo en carbohidratos es una rápida y sabrosa vuelta de tuerca a un aperitivo clásico. Perfecto para mojar, untar o servir por encima, combina queso feta desmenuzado con yogur griego entero, aceite de oliva, ajo y un toque de jugo fresco de limón para crear un cremoso y amigable con los carbohidratos listo en solo 10 minutos. La adición de pimienta negra recién molida realza las notas sabrosas, mientras que el eneldo y el pimentón opcional ofrecen una explosión de color y frescura. Sirva con verduras crujientes bajas en carbohidratos o como topping para carnes a la parrilla para elevar su comida con un toque inspirado en el Mediterráneo. ¡Amigable con la dieta keto, libre de gluten, y fácil de hacer, este batido de feta es una adición irresistible y versátil a su repertorio de aperitivos!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso feta desmenuzado
- 60 grams Yogur griego (entero, sin azúcar)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 clove Ajo (picado)
- 1 tablespoon Zumo de limón (recién exprimido)
- 0.25 teaspoon Pimienta negra (recién molida)
- 1 tablespoon Eneldo fresco (opcional, finamente picado)
- 0.5 teaspoon Pimentón (opcional, para decorar)
Instructions
1. Agrega el queso feta desmenuzado, yogur griego, aceite de oliva, ajo picado y jugo de limón a un procesador de alimentos o licuadora.
2. Mezcla la preparación a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa. Raspa los lados del bol según sea necesario para asegurar que todos los ingredientes se mezclen de manera uniforme.
3. Prueba el queso feta batido y sazona con pimienta negra recién molida. Si se desea más acidez, añade un poco de jugo de limón, mezclando nuevamente para incorporar.
4. Transfiera el queso feta batido a un bol para servir y adórnelo con eneldo recién picado y una pizca de pimentón si lo desea.
5. Sirve inmediatamente con verduras bajas en carbohidratos como rodajas de pepino, bastones de apio o como topping para carne a la parrilla. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
885 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.7 g | 98% | |
| Saturated Fat | 35.5 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 187 mg | 62% | |
| Sodium | 2281 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 14.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 34.5 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1075 mg | 83% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 298 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
