Queso Feta al Horno con Tomates y Aceitunas estilo Keto
Eleva tu cocina keto con esta irresistible receta de Queso Feta al Horno con Tomates y Aceitunas, una obra maestra inspirada en el Mediterráneo que es baja en carbohidratos y rebosante de sabor. Presentando un bloque cremoso de queso feta acompañado de jugosos tomates cherry y aceitunas kalamata saladas, este plato está impregnado de una marinada de aceite de oliva con hierbas y ajo que aporta capas de sabores sabrosos y tangy a cada bocado. Horneado a la perfección, el feta se vuelve deliciosamente suave y dorado mientras los tomates se inflan y liberan su dulzura natural. Terminado con una pizca de albahaca fresca, esta receta es ideal como aperitivo caliente, acompañado de pan amigable con keto, o servido como un vibrante topping para ensaladas o verduras a la parrilla. Con su preparación sencilla y sabores audaces, este plato es un deleite que le gustará hacer una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces bloque de queso feta
- 2 cups tomates cherry
- 0.5 cup aceitunas kalamata
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja triturada
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un recipiente para horno de tamaño mediano, coloca el bloque de queso feta en el centro.
Enjuaga y corta por la mitad los tomates cherry, luego espárcelos alrededor del queso feta.
Quitarles el hueso y cortar por la mitad las aceitunas kalamata, y añadirlas al plato con los tomates.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva y el jugo de limón.
Pica finamente los dientes de ajo y agrégalos a la mezcla de aceite de oliva y jugo de limón.
Agrega el orégano seco, el tomillo seco, las hojuelas de pimienta roja triturada, la sal marina y la pimienta negra.
Vierte la mezcla de aceite de oliva infusionado con hierbas de manera uniforme sobre el queso feta, los tomates y las aceitunas.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que los tomates estén abiertos y el queso feta esté suavizado y ligeramente dorado.
Saca del horno y deja enfriar durante unos minutos.
Pica las hojas de albahaca fresca y espolvoréalas sobre el feta y los tomates calientes antes de servir.
Sirve caliente con pan apto para la dieta keto o como un aderezo para ensaladas o verduras a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
1509 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.0 g | 178% | |
| Saturated Fat | 46.1 g | 231% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 202 mg | 68% | |
| Sodium | 5169 mg | 225% | |
| Total Carbohydrate | 33.4 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 35.9 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1319 mg | 101% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 956 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
