Queso de pecho saludable para el corazón
Sumérgete en el placer sin comprometer tu salud con este *Queso de Pecho de Res Saludable para el Corazón*, una versión más ligera de la clásica comida reconfortante perfecta para reuniones o noches de juegos. Esta receta presenta pechuga de res magra cocida lentamente hasta la perfección en caldo de res bajo en sodio, luego desmenuzada y cocida a fuego lento con una mezcla de especias aromáticas como comino y pimentón ahumado. Una salsa de queso cremosa y rica hecha con queso crema bajo en grasa y cheddar reducido en sodio une el plato, mientras los tomates picados con chiles verdes y un toque de jugo de lima fresco añaden frescura. Rematado con cilantro fresco y servido con totopos integrales, este placer sin culpa es grande en sabor y atento a la salud del corazón. ¡Prepara tu olla de cocción lenta para un sabroso aperitivo quesoso que demuestra que el placer puede ser bueno para ti! Palabras clave: receta saludable de queso, pecho de res en olla de cocción lenta, dip de queso bajo en grasa, aperitivo para la salud del corazón.
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Punta de pecho de res magra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cups Caldo de res bajo en sodio
- 1.5 cups Queso cheddar desmenuzado bajo en grasa y reducido en sodio
- 4 ounces Queso crema bajo en grasa
- 1 can Tomates picados con chiles verdes (sin sal agregada)
- 1 cup Cebolla picada
- 2 cloves Ajo picado
- 0.25 cup Cilantro fresco picado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 1 bag Nachos de tortilla integrales
Instructions
Recorta cualquier grasa visible del pecho para asegurarte de que esté lo más magro posible.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega el brisket a la sartén y séllelo por todos los lados hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos por lado.
Pase el brisket a una olla de cocción lenta. Vierta el caldo de res bajo en sodio.
Agrega la cebolla picada, el ajo picado, el comino molido, la páprika ahumada, la pimienta negra y la sal a la olla de cocción lenta.
Cubre y cocina a fuego lento durante aproximadamente 6 horas, o hasta que la carne de falda esté tierna y fácil de desmenuzar.
Retire el brisket de la olla de cocción lenta, desmenúcelo con dos tenedores y luego devuélvalo a la olla de cocción lenta.
Agrega los tomates picados con chiles verdes y calienta por otros 10 minutos.
Mientras tanto, en una cacerola mediana a fuego lento, derrite el queso crema bajo en grasa.
Agregar gradualmente el queso cheddar bajo en sodio reducido, revolviendo hasta que esté suave y completamente derretido.
Vierte la salsa de queso en la olla de cocción lenta y mézclala con el pecho de res hasta que estén bien combinados.
Agrega el jugo de lima fresco y cilantro picado, revolviendo para incorporar.
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
Sirve caliente con totopos de granos enteros.
Nutrition Facts
Calories |
404 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.3 g | 26% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 58 mg | 19% | |
| Sodium | 390 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 23.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 24.9 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 428 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
