Queso de pecho alto en proteínas
Disfruta de la máxima fusión de una abundante proteína y una cremosa decadencia con este Queso de Brisket Alto en Proteínas. Perfecto para días de juego, reuniones o un delicioso snack reconfortante, esta receta combina tierna carne de res brisket deshebrada con una exquisita mezcla de Monterey Jack, Cheddar y queso crema para un dip queso rico y aterciopelado. Infundido con sabores audaces de tomates cortados en cubos con chiles verdes, cebollas salteadas, jalapeños y especias como comino y chile en polvo, cada bocado es una explosión de sabor. Listo en menos de una hora, este deleite para multitudes se sirve caliente, adornado con cilantro fresco y se combina perfectamente con totopos de maíz o tortillas calientes. Ya sea que estés energizando tu día con proteínas o deleitando a tus invitados con un dip inolvidable, este queso cremoso y ahumado sin duda robará el espectáculo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Brisket de res cocido
- 8 ounces Queso Monterey Jack
- 8 ounces Queso Cheddar
- 8 ounces Queso crema
- 1 cup Leche entera
- 10 ounces Tomates en cubitos con chiles verdes
- 1 cup Cebolla
- 1 whole Jalapeño
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 cup Cilantro fresco
Instructions
Desmenuza el pecho de res cocido en trozos del tamaño de un bocado si aún no se ha hecho.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el jalapeño picado a la sartén y cocina por 2 minutos más, revolviendo frecuentemente.
Reduce el calor a fuego lento y añade los tomates cortados en cubitos con chiles verdes y la carne de res brisket desmenuzada.
Añade gradualmente el queso crema en trozos a la mezcla, revolviendo hasta que se derrita y se combine bien.
Añade la leche, el queso Monterey Jack y el queso Cheddar. Remueve continuamente hasta que todos los quesos estén derretidos y la mezcla esté suave.
Añade el ajo en polvo, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta negra. Ajusta la sazón al gusto.
Una vez bien combinado, deja que el queso hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese.
Adorne con cilantro fresco picado antes de servir.
Sirve el queso de pecho caliente con chips de tortilla o tortillas calientes para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
533 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.6 g | 55% | |
| Saturated Fat | 22.4 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 140 mg | 47% | |
| Sodium | 717 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 8.6 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 31.2 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 472 mg | 36% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 412 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
