Queso de pecho
¡Prepárate para disfrutar al máximo con esta receta deliciosa y ahumada de Brisket Queso! Con tiernos trozos de brisket ahumado, este cremoso dip de queso está lleno de capas de sabores audaces gracias a la fusión de quesos Velveeta y Monterey Jack derretidos, tomates picados con chiles verdes picantes y un toque de jalapeño. La adición de cebollas salteadas y cilantro fresco crea una mezcla vibrante ideal para acompañar con totopos, pan crujiente o incluso verduras frescas. Con tan solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, este abundante queso es el favorito para fiestas y eventos, que hará que tus invitados regresen por más. Ideal para amantes de la barbacoa y los clásicos tex-mex, ¡Brisket Queso es verdaderamente un dip que roba el espectáculo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pecho de res ahumado
- 1 pound Queso Velveeta
- 8 ounces Queso Monterey Jack
- 10 ounces Tomates cortados en cubitos con chiles verdes
- 2 pieces Chiles jalapeños, picados
- 0.5 cup Cebolla blanca, en dados.
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Leche entera
- 0.25 cup Cilantro picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por picar la carne de pecho ahumada en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Reserve.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, agrega la cebolla picada y sofríe por unos 3-4 minutos hasta que esté traslúcida.
Agrega el ajo picado y los jalapeños cortados en cubitos a la sartén, y Sofríe por 1-2 minutos adicionales hasta que estén fragantes.
Baja el fuego a medio-bajo y agrega los tomates cortados en cubitos con chiles verdes, incluyendo el jugo.
Añade el queso Velveeta en cubos y el queso Monterey Jack rallado en la sartén. Remueve frecuentemente hasta que los quesos estén completamente derretidos y suaves.
Incorpore poco a poco la leche entera para lograr una consistencia cremosa, ajustando la cantidad a su grosor preferido.
Agrega el brisket picado a la mezcla de queso, revolviendo bien para combinar.
Sazona el queso con sal y pimienta negra. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Continuar cocinando por 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente para asegurar que la mezcla esté bien combinada.
Retire la sartén del fuego y agregue el cilantro picado.
Sirva el queso de pecho caliente con totopos, pan fresco o su opción de acompañantes.
Nutrition Facts
Calories |
3524 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 256.6 g | 329% | |
| Saturated Fat | 145.3 g | 726% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 980 mg | 327% | |
| Sodium | 10239 mg | 445% | |
| Total Carbohydrate | 95.1 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 57.2 g | ||
| Protein | 260.4 g | 521% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 4328 mg | 333% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 3183 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
