Queso de cerveza cremoso y saludable para el corazón
Disfruta sin remordimientos con este Queso de Cerveza Cremoso Saludable para el Corazón, una versión más ligera del clásico favorito de la comida reconfortante. Elaborado con ingredientes saludables como leche de almendra sin endulzar, queso crema bajo en grasa y cheddar fuerte reducido en grasa, esta receta aterciopelada brinda los sabores ricos que adoras sin comprometer tus metas de salud. Un toque de cerveza ligera añade profundidad, mientras que la cebolla aromática, ajo, mostaza Dijon y salsa Worcestershire infunden al dip con notas audaces y sofisticadas. Perfectamente equilibrado con un toque de pimentón y pimienta negra, este queso de cerveza fácil de hacer está listo en solo 35 minutos y combina maravillosamente con pan integral, crudités crujientes o pretzels. Decóralo con vibrantes cebollas verdes para un toque final y eleva las reuniones con este esencial para fiestas inteligente para el corazón.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 small Cebolla picada finamente
- 2 cloves Ajo picado
- 1 cup Caldo de verduras bajo en sodio
- 0.5 cup Cerveza clara
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup Queso crema bajo en grasa, ablandado
- 1.5 cups Queso cheddar fuerte bajo en grasa, rallado
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebolla de verdeo, cortada en rodajas para decorar (opcional)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Añade la cebolla finamente picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Incorpora el ajo picado y cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que esté fragante.
Incorpore lentamente el caldo de verduras y la cerveza clara, revolviendo mientras los añade.
Llevar la mezcla a fuego lento y cocinar durante aproximadamente 5 minutos.
Baje el fuego a bajo y agregue la leche de almendra y el queso crema bajo en grasa ablandado, revolviendo hasta que estén suaves y bien incorporados.
Agrega lentamente el queso cheddar bajo en grasa rallado, revolviendo constantemente hasta que el queso se derrita por completo y la salsa quede suave y cremosa.
Añade la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire, el pimentón y la pimienta negra, mezclando bien para combinar.
Continuar cocinando a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante otros 2-3 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Retira la cacerola del fuego y deja que el queso de cerveza se enfríe ligeramente antes de servir.
Adorne con cebolla verde en rodajas si lo desea y sirva caliente con pan de grano entero, crudités o pretzels.
Nutrition Facts
Calories |
882 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.7 g | 82% | |
| Saturated Fat | 29.2 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 1984 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 26.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 50.7 g | 101% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 1804 mg | 139% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 689 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
