Queso de cerveza cremoso bajo en carbohidratos
Prepárate para disfrutar de una auténtica delicia reconfortante con esta receta de "Queso cremoso a la cerveza bajo en carbohidratos", una versión amigable con la dieta keto de un favorito clásico. Rico, aterciopelado y repleto de sabores audaces, este plato presenta una mezcla irresistible de queso cheddar y Gouda rallado, ingredientes cremosos de ensueño como queso crema y crema espesa, y el ligero toque ácido de la cerveza ligera y mostaza Dijon, perfectamente equilibrados con un toque de picante de salsa picante y ahumado pimentón. Rápido y fácil de preparar en menos de 30 minutos, esta decadente salsa de queso se une fácilmente en una cacerola, lo que la hace ideal para noches ocupadas o entretenimiento informal. Decorada con cebollas verdes frescas, se combina maravillosamente con pan bajo en carbohidratos, verduras crujientes o como salsa para mojar con snacks amigables con la dieta keto. ¡Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en carbohidratos o simplemente tengas antojo de comida reconfortante indulgente, esta receta de queso cremoso a la cerveza seguramente satisfará tus deseos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 cloves ajo
- 8 ounces queso crema
- 1 cup nata montada
- 2 cups Queso cheddar rallado
- 1 cup Queso Gouda rallado
- 0.5 cup cerveza clara
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon salsa picante
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons "cebollas verdes picadas"
Instructions
Pica finamente los dientes de ajo.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla y agregue el ajo. Sofría hasta que esté aromático, aproximadamente 1-2 minutos, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Baja la intensidad del fuego y agrega el queso crema a la cacerola, revolviendo hasta que esté completamente derretido y suave.
Bate lentamente la crema espesa hasta que la mezcla esté bien combinada.
Agrega gradualmente el queso cheddar y el queso Gouda rallados, un puñado a la vez, revolviendo constantemente hasta que cada adición se haya derretido y la salsa esté suave.
Vierte la cerveza lentamente mientras revuelves para evitar que se separe la mezcla de queso.
Incorpora la mostaza Dijon, salsa picante, pimentón, sal y pimienta negra, revolviendo hasta que estén completamente integrados.
Aumenta un poco el fuego y sigue revolviendo hasta que la salsa de queso esté espesa y cremosa, aproximadamente 5-7 minutos.
Retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe durante un par de minutos antes de servir.
Adorne con cebollinos picados y sirva caliente con pan bajo en carbohidratos, verduras o como salsa para su receta keto favorita.
Nutrition Facts
Calories |
3200 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 293.2 g | 376% | |
| Saturated Fat | 179.9 g | 900% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 891 mg | 297% | |
| Sodium | 4099 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 30.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 99.3 g | 199% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 2655 mg | 204% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 741 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
