"Queso de Brisket Vegetariano"
¡Sumérgete en la máxima fusión de comodidad y sabores audaces con este irresistible Queso de Brisket Vegetariano! Perfecto para picar en el día del partido o como entremeses para fiestas, este cremoso dip a base de plantas presenta sabrosos desmenuzados de brisket a base de plantas salteados con ajo, cebolla y jalapeño aromáticos para un toque picante. La base aterciopelada de queso combina cheddar fuerte y Monterey Jack derretidos en una mezcla sabrosa de tomates cortados en cubitos con chiles verdes y leche evaporada, mientras que comino, cilantro y gajos de lima fresca realzan el perfil de sabor. Listo en solo 40 minutos, este queso vegetariano es un deleite que sorprenderá a la multitud servido caliente con tus chips de tortilla favoritos. Ya sea que estés atendiendo a vegetarianos o simplemente ansiando un giro sabroso en un clásico dip de queso, esta receta ofrece satisfacción indulgente sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces brisket a base de plantas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 small jalapeño, sin semillas y picado
- 10 ounces tomates cortados en cubitos enlatados con chiles verdes
- 12 ounces leche evaporada
- 8 ounces Queso cheddar fuerte, rallado
- 8 ounces Queso Monterey Jack, rallado
- 1 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro picado
- 1 whole limón cortado en gajos
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y sofríela hasta que se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y el jalapeño picado a la sartén, y cocina por otros 2 minutos hasta que estén fragantes.
Incorpore el brisket a base de plantas, desmenuzándolo en trozos más pequeños. Cocine hasta que esté dorado y caliente, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora los tomates enlatados picados con chiles verdes y la leche evaporada. Lleva la mezcla a fuego lento suave.
Agrega gradualmente el queso cheddar y el queso Monterey Jack rallados, revolviendo constantemente hasta que los quesos se derritan por completo y la mezcla esté suave y cremosa.
Sazona el queso con comino molido, sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Baje el fuego a fuego lento y deje que el queso hierva suavemente durante 5 minutos adicionales para que los sabores se mezclen, revolviendo ocasionalmente.
Transfiera el queso a un plato de servir y decore con cilantro picado.
Sirva caliente con gajos de lima al lado para exprimir sobre el queso y disfrute con sus totopos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
3014 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 209.5 g | 269% | |
| Saturated Fat | 105.3 g | 526% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 459 mg | 153% | |
| Sodium | 6158 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 111.6 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 56.3 g | ||
| Protein | 189.6 g | 379% | |
| Vitamin D | 9.2 mcg | 46% | |
| Calcium | 4475 mg | 344% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 3014 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
