Queso de Brisket Keto
¡Prepárate para elevar tu juego de fiesta con este irresistiblemente cremoso y sabroso Keto Brisket Queso! Repleto de ahumado y tierno pecho de res, y elaborado con una deliciosa mezcla de cheddar, Monterey Jack y queso crema, este dip bajo en carbohidratos es un aperitivo que encantará a la multitud y es ideal para entusiastas del keto y amantes del queso por igual. La adición de jalapeños, ajo y especias aporta la cantidad justa de picante y sabor, mientras que un toque de cilantro fresco ilumina cada bocado indulgente. Ya sea que lo sirvas con opciones aptas para keto como chicharrones de cerdo o palitos de verduras, este reconfortante queso es fácil de preparar y está listo en tan solo 45 minutos. Perfecto para días de juego, reuniones familiares o cualquier ocasión, ¡esta receta garantiza que no echarás de menos los carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pecho de res cocido.
- 1 cup Nata montada
- 8 ounces Queso crema
- 2 cups Queso Cheddar rallado
- 1 cup Queso Monterey Jack, rallado
- 1 medium Jalapeño picado
- 2 medium Tomates, en cubos
- 2 cloves Ajo, picado
- 1 small Cebolla, finamente picada
- 0.25 cup Cilantro picado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 teaspoons Salsa picante (opcional)
Instructions
Desmenuza o pica la falda de res cocida en trozos del tamaño de un bocado y reserva.
En un sartén grande a fuego medio, añade la cebolla picada, el ajo y el jalapeño. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que la cebolla esté traslúcida y el ajo desprenda aroma.
Agrega la crema espesa a la sartén y lleva a hervir a fuego lento. Añade el queso crema en trozos y remueve hasta que se derrita y se combine bien.
Una vez que se haya incorporado el queso crema, añade gradualmente el cheddar rallado y el queso Monterey Jack, revolviendo continuamente hasta obtener una salsa de queso suave.
Incorpora los tomates en cubos, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Agrega el brisket picado a la mezcla de queso y dóblalo suavemente hasta que el brisket esté distribuido de manera uniforme a lo largo del dip.
Si lo deseas, agrega salsa picante al gusto para obtener un dip más picante.
Permita que la mezcla hierva a fuego lento durante 5-10 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego y agregar el cilantro picado.
Sirve el queso braseado caliente en un tazón con acompañamientos amigables con la dieta keto, como chicharrones, pepinos en rodajas o tiras de pimiento.
Nutrition Facts
Calories |
4137 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 349.3 g | 448% | |
| Saturated Fat | 193.6 g | 968% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 1190 mg | 397% | |
| Sodium | 5909 mg | 257% | |
| Total Carbohydrate | 48.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 198.4 g | 397% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 2750 mg | 212% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 2795 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
