Queso cremoso sin gluten con cerveza
Disfruta de los irresistibles sabores de Queso Crema con Cerveza sin Gluten, un dip de queso rico y aterciopelado perfecto para reuniones o noches acogedoras en casa. Esta receta combina perfectamente la audacia de la cerveza sin gluten con cheddar fuerte y queso cremoso para una textura deliciosa que es completamente sin gluten. Un toque de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra añade profundidad y calidez a cada bocado. Elaborado con una sencilla salsa roux de harina sin gluten y mantequilla, este dip rápido y fácil se prepara en tan solo 30 minutos. Sírvelo caliente con pan sin gluten, nachos o verduras frescas para el máximo aperitivo que encantará a todos. Ideal para días de juego, fiestas o cada vez que anheles una comodidad cremosa, esta receta garantiza un deleite sabroso sin comprometer las necesidades dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Harina sin gluten para todo uso
- 12 fluid ounces Cerveza sin gluten
- 1 cup Leche entera
- 8 ounces Queso cheddar fuerte, rallado
- 4 ounces Queso crema, ablandado
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio.
Una vez que la mantequilla esté derretida y ligeramente burbujeante, añade la harina para todo uso sin gluten. Bate continuamente para formar un roux, cocinando durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que se dore ligeramente.
Vierte lentamente la cerveza sin gluten, batiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Una vez que la cerveza esté completamente incorporada, agrega gradualmente la leche entera, y sigue batiendo hasta que la mezcla esté suave.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que comience a espesar, aproximadamente 5-6 minutos.
Reduce el fuego a bajo y añade el queso cheddar fuerte rallado y el queso crema ablandado, revolviendo hasta que todo el queso se derrita y la salsa quede suave y cremosa.
Incorpora el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta negra molida y la sal. Mezcla hasta que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Continuar cocinando a fuego lento durante otros 2-3 minutos hasta que el dip de queso esté caliente y los sabores se mezclen bien.
Retirar del fuego y transferir a un bol para servir. Servir el queso cremoso de cerveza sin gluten caliente con tortillas, pan sin gluten o verduras a elección.
Nutrition Facts
Calories |
311 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.0 g | 31% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 76 mg | 25% | |
| Sodium | 405 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 9.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 341 mg | 26% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 141 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
