Queso Crema de Cerveza
Disfruta de la irresistible riqueza del Queso Cremoso de Cerveza, un dip aterciopelado y lleno de sabor perfecto para cualquier ocasión. Presenta una combinación armoniosa de cheddar fuerte, queso crema y el carácter audaz de una cerveza tipo lager o ale, esta receta ofrece un giro verdaderamente gourmet al clásico comfort food. La base robusta de cerveza se combina maravillosamente con especias aromáticas como ajo en polvo, pimentón y mostaza molida, mientras que toques de cayena brindan el toque perfecto de picante. Preparado en tan solo 25 minutos, este dip rápido y fácil de hacer es perfecto para servir con pretzels calientes, vegetales frescos o pan crujiente. Ya sea que estés organizando una fiesta o disfrutando del día del partido, el Queso Cremoso de Cerveza ofrece un golpe de sabor sabroso que complace a multitudes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons harina de trigo todo uso
- 1 cup cerveza (preferiblemente una lager o ale)
- 1 cup leche entera
- 2 cups Queso cheddar fuerte, rallado
- 4 ounces queso crema, ablandado
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons polvo de cebolla
- 0.5 teaspoons mostaza molida
- 0.25 teaspoons pimentón
- 0.25 teaspoons pimienta de cayena
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra recién molida
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal.
Bate la harina todo uso para formar un roux, y cocina durante 1-2 minutos hasta que la mezcla esté dorada y no quede sabor a harina.
Incorpore gradualmente la cerveza y la leche entera, revolviendo continuamente para evitar grumos.
Llevar la mezcla a fuego lento y cocinar hasta que espese ligeramente, aproximadamente 3-4 minutos.
Baja el fuego a medio-bajo y añade lentamente el queso cheddar extra fuerte rallado y el queso crema ablandado, revolviendo hasta que se derritan completamente y la salsa quede suave.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la mostaza molida, el pimentón, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra recién molida. Mezcla bien para combinar todos los sabores.
Sigue revolviendo y cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que el queso de cerveza esté cremoso y bien combinado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve inmediatamente con pretzels, pan o tus verduras favoritas para sumergir.
Nutrition Facts
Calories |
1805 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.9 g | 184% | |
| Saturated Fat | 90.5 g | 453% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 457 mg | 152% | |
| Sodium | 3097 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 49.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 75.0 g | 150% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 2044 mg | 157% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 862 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
