Queso crema de bayas batido paleo
Déjate llevar por la deliciosa cremosidad de Paleo Whipped Berry Cream Cheese, un deleite sin lácteos que es tan versátil como sabroso. Esta receta transforma los anacardos crudos en una base rica y exuberante, mezclada con jugo de limón, suave crema de coco y un toque de sirope de arce para un dulzor natural. Lleno de sabor vibrante de bayas mixtas como fresas, arándanos y frambuesas, esta crema ofrece una textura sutilmente marmolada que realza su atractivo visual. Perfecto para quienes siguen dietas Paleo, esta receta es rápida de preparar (¡solo 10 minutos de tiempo activo!) e ideal para acompañar con frutas frescas, galletas Paleo o pan sin gluten. Ya sea que estés entreteniendo a tus invitados o disfrutando de un refrigerio saludable, este cream cheese de bayas batido seguramente impresionará con su textura suave, sabores equilibrados e ingredientes conscientes de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos.
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 0.33 cup Crema de coco
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Bayas mezcladas (por ejemplo, fresas, arándanos, frambuesas)
- 1 Pizca de sal
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol y cúbrelos con agua tibia. Déjalos en remojo durante al menos 4 horas o toda la noche. Esto los ablanda y asegura que la mezcla quede suave y cremosa.
Escurre los anacardos remojados y enjuágalos a fondo bajo agua fría corriente.
Agrega los anacardos remojados, el jugo de limón, la crema de coco, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y una pizca de sal a una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Esto puede tomar de 3 a 5 minutos, y es posible que necesites raspar los lados ocasionalmente para asegurarte de que todo esté completamente incorporado.
Agrega las bayas mezcladas a la licuadora y pulsa de 3 a 5 veces hasta que las bayas se incorporen parcialmente. Esto le dará a tu queso crema una apariencia marmoleada o ligeramente batida con pequeños trozos de bayas visibles.
Prueba la mezcla y ajusta el dulzor si es necesario agregando un poco más de jarabe de arce.
Transfiera la crema de queso batida con bayas a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen y la textura se endurezca ligeramente.
Sirve frío con frutas frescas, galletas Paleo o como un untable para tu pan favorito compatible con la dieta Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1086 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.5 g | 80% | |
| Saturated Fat | 21.1 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 185 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 122.0 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 85.4 g | ||
| Protein | 22.5 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 998 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
