Queso crema de bayas batido bajo en carbohidratos.
Déjate llevar por el delicioso y sin remordimientos placer de "Low Carb Whipped Berry Cream Cheese", un plato cremoso y ligero que es perfecto para cualquier momento del día. Esta receta versátil combina la suavidad de crema de queso con la textura aireada de la crema batida, complementada por la dulzura natural de las bayas frescas. Endulzado con eritritol en polvo e infusionado con un toque de vainilla y opcionalmente jugo de limón, esta delicia brinda un toque ácido sin renunciar a su atractivo para dietas bajas en carbohidratos. Listo en solo 10 minutos y sin necesidad de cocción, es una opción perfecta para un tentempié rápido, un postre bajo en carbohidratos o incluso un dip para acompañar galletas aptas para la dieta keto. Ya sea servido de inmediato o guardado en la nevera para más tarde, esta vibrante creación infusionada con bayas se convertirá en la receta favorita para aquellos que buscan un placer fácil y sin azúcares añadidos.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Queso crema
- 1 cup Nata para montar
- 1 cup Fresas (o bayas mixtas, por ejemplo, frambuesas, arándanos)
- 2 tablespoons Eritritol en polvo (o edulcorante bajo en carbohidratos preferido)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Zumo de limón (opcional, para dar frescura)
Instructions
Coloque el queso crema en un bol para mezclar y déjelo a temperatura ambiente durante 10-15 minutos para que se ablande.
Mientras el queso crema se ablanda, enjuaga y seca suavemente las bayas. Si usas fresas, quita los tallos y córtalas en pedazos más pequeños.
Con una batidora de mano o batidora eléctrica, bate la crema de leche en un tazón aparte hasta que se formen picos suaves. Reservar.
En el tazón con el queso crema ablandado, añade el eritritol en polvo y el extracto de vainilla. Bate con la batidora a velocidad media hasta que quede suave y cremoso.
Si lo deseas, agrega jugo de limón a la mezcla de queso crema para un toque de frescura.
Incorpórala suavemente a la mezcla de queso crema, poco a poco, hasta que esté completamente integrada.
Incorpore las bayas al final, teniendo cuidado de no mezclar en exceso para mantener la textura batida. Si lo desea, machaque ligeramente algunas bayas antes de incorporarlas para agregar color y sabor a lo largo de la mezcla.
Transfiera el queso crema batido con bayas a un tazón para servir o un recipiente hermético. Sirva inmediatamente, o refrigere por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1655 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.5 g | 203% | |
| Saturated Fat | 93.8 g | 469% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 469 mg | 156% | |
| Sodium | 793 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 33.0 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 15.0 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 245 mg | 19% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 542 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
