Queso Chipotle Bajo en Carbohidratos
Déjate tentar por la irresistible cremosidad del Queso Chipotle Bajo en Carbohidratos, un audaz y queso dip con ahumados y picantes matices que es perfecto para picotear en la dieta cetogénica. Elaborado con rico queso crema, crema espesa y una tentadora mezcla de quesos cheddar y Monterey Jack rallados, este queso sube el nivel de sabor con chiles chipotles en salsa de adobo, tomates frescos cortados en cubitos y un toque de comino. El ajo salteado y la mantequilla suman una capa extra de profundidad, mientras que un adorno de cebollas verdes picadas hace resaltar el platillo. Listo en solo 25 minutos, esta receta rápida y sencilla ofrece una textura suave como la seda y un toque picante que se combina perfectamente con palitos de verduras, chips de tortilla bajos en carbohidratos o incluso vertido sobre proteínas a la parrilla. Ya sea que estés organizando una fiesta o antojando un bocadillo salado, ¡este queso bajo en carbohidratos es la receta ganadora para todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz queso crema
- 1 cup nata para montar
- 2 cups queso cheddar rallado
- 1 cup queso Monterey Jack rallado
- 1 tbsp chiles chipotle en salsa de adobo
- 1 tbsp mantequilla sin sal
- 2 cloves ajo picado
- 1 cup tomates cortados en cubos
- 1 tbsp cebollas verdes picadas
- 1 tsp comino
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
Instructions
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega el ajo picado y sofríe por unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega los tomates picados y cocina durante 2-3 minutos, hasta que empiecen a ablandarse.
Incorpora los chiles chipotles en salsa de adobo y el comino, cocinando por un minuto adicional.
Reduce el fuego a medio-bajo y añade el queso crema y la crema espesa a la cacerola.
Revuelva continuamente hasta que el queso crema se haya derretido por completo y la mezcla esté suave.
Agrega gradualmente el queso cheddar rallado y el queso Monterey Jack, revolviendo hasta que estén completamente derretidos e incorporados.
Agrega sal y pimienta negra al gusto, y continúa revolviendo hasta que el queso esté suave y cremoso.
Retire del fuego y vierta en un tazón para servir.
Adorne con cebollas verdes picadas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3055 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 276.2 g | 354% | |
| Saturated Fat | 169.4 g | 847% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 842 mg | 281% | |
| Sodium | 4675 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 38.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 101.4 g | 203% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 2745 mg | 211% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 961 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
