Quesadillas de res Whole30
Disfruta de una versión sin culpa de la comida reconfortante con estas quesadillas de res Whole30, una mezcla sabrosa de sabores intensos e ingredientes saludables que cumplen con las pautas de Whole30. Esta receta presenta res molida sazonada, salteada con ajo, cebolla y pimiento morrón aromáticos, luego infusionada con jugo de lima vibrante y cilantro fresco para un toque fresco. Ensambladas entre tortillas crujientes de harina de almendra, estas quesadillas proporcionan toda la satisfacción de un clásico Tex-Mex manteniéndose libre de gluten, cereales y lácteos. Cubiertas con aguacate cremoso, lechuga romana crujiente y una cucharada de tu salsa Whole30 compatible favorita, estas quesadillas son perfectas para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas. Rápidas de preparar en menos de 30 minutos, ¡son tan fáciles como deliciosas!
La Última Tabla de Cortar Que Necesitarás
Únete a miles que hicieron el cambio al titanio puro
"Me sorprendió cuando supe sobre las bacterias y microplásticos en mi vieja tabla de cortar. ¡Cambiar a Titan Haus fue la mejor decisión, nunca volveré atrás!"
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, picada
- 1 medium pimiento morrón, picado
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 1 tablespoon pimiento en polvo
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de lima
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 4 pieces Tortillas de harina de almendra compatibles con Whole30
- 1 medium aguacate en rodajas
- 1 cup lechuga romana, rallada
- 0.5 cup salsa
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade la cebolla picada y el pimiento morrón picado a la sartén, y sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula mientras se cocina. Cocina hasta que esté dorada y no tenga color rosado, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Drene cualquier exceso de grasa de la sartén y luego vuelva a colocarla en el fuego.
Agrega el chile en polvo, comino, pimentón, sal marina y pimienta negra, mezclando hasta que la carne esté bien cubierta con las especias.
Agrega el jugo de limón y mezcla con el cilantro picado, permitiendo que la mezcla cocine por 1-2 minutos más. Luego, retira del fuego.
En una sartén aparte, caliente la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio.
Coloca una tortilla de harina de almendra en el sartén y extiende un cuarto de la mezcla de carne sobre la mitad de la tortilla.
Dobla la tortilla por la mitad, presionando suavemente con una espátula para aplanar.
Cocina por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que la tortilla esté dorada y crujiente.
Repite el proceso con las tortillas restantes y la mezcla de carne.
Sirve las quesadillas calientes, adornadas con rodajas de aguacate, lechuga romana picada y una cucharada de salsa compatible con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
622 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.7 g | 64% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 76 mg | 25% | |
| Sodium | 693 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 21.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 34% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 25.9 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 968 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
