Quesadillas de carne sin lácteos.
¡Satisface tus antojos de Tex-Mex con estas suculentas quesadillas de ternera sin lácteos, una deliciosa variante de un favorito clásico perfecto para aquellos que evitan los lácteos! Esta receta combina ternera molida sazonada y perfectamente dorada con cebollas aromáticas, ajo, y un toque de comino y chile en polvo para un sabor audaz y sabroso. Sándwich de tortillas sin lácteos crujientes y doradas y queso a base de plantas derretido, estas quesadillas son un sueño tanto en sabor como en textura. Decoradas con cilantro fresco y servidas junto a aguacate cremoso, gajos de lima zestis, y salsa picante, esta receta de 35 minutos es perfecta para una cena rápida de entre semana o un divertido aperitivo para fiestas. Llenas de proteínas, bondad sin lácteos, y un montón de sabor, estas quesadillas seguramente se convertirán en un favorito de la casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 pound Carne molida
- 1 medium, diced Cebolla
- 2 minced Dientes de ajo
- 1 teaspoon "Comino molido"
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1.5 cups, shredded Queso a base de plantas
- 8 medium, dairy-free Tortillas
- 0.25 cup, chopped Cilantro fresco
- 0.5 cup Salsa
- 1 sliced Aguacate
- 1 cut into wedges Limón
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade la cebolla picada y el ajo picado en el sartén, sofreír hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Añade la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula. Cocina hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el comino molido, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para cubrir uniformemente la carne. Cocina durante 2 minutos más para combinar los sabores.
Retire la mezcla de carne de la sartén y colóquela en un bol. Limpie la sartén con un papel de cocina.
Coloca una tortilla en el sartén limpio y seco a fuego medio. Espolvorea aproximadamente 1/4 taza de queso a base de plantas en la mitad de la tortilla.
Agrega una capa de la mezcla de carne sobre el queso, seguido de una pizca de cilantro fresco.
Dobla la tortilla para formar una forma de media luna. Presiona suavemente con una espátula.
Cocine durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que la tortilla esté dorada y crujiente, y el queso esté derretido.
Repite con las tortillas y el relleno restantes.
Corta las quesadillas en forma de triángulos y sirve con salsa, aguacate en rodajas y gajos de limón.
Nutrition Facts
Calories |
679 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.0 g | 51% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 76 mg | 25% | |
| Sodium | 1227 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 49.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 28.1 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 285 mg | 22% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 534 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
