Quesadilla vegetariana de camarones
Disfruta de la irresistible fusión de sabores con esta Quesadilla Vegetariana de Camarones, un giro creativo de un favorito clásico. Con tiernos camarones vegetarianos, vibrantes pimientos salteados, cebollas dulces y una mezcla fundente de quesos cheddar y mozzarella, este plato ofrece un sabor audaz sin comprometer tu estilo de vida basado en plantas. Aderezado con comino molido y un toque de cilantro fresco, cada bocado explota con el estilo Tex-Mex. Perfecto para noches ocupadas entre semana, esta receta fácil está lista en solo 30 minutos y presenta tortillas doradas y crujientes rellenas de delicias sabrosas y quesudas. Combínalo con guacamole cremoso, salsa picante o crema agria para vivir la máxima experiencia culinaria reconfortante vegetariana. Palabras clave: quesadilla vegetariana de camarones, Tex-Mex a base de plantas, quesadilla vegetariana fácil, receta de quesadilla quesuda.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Camarones vegetarianos.
- 2 large Tortillas de harina
- 1 cup Queso Cheddar
- 1 cup Queso mozzarella
- 0.5 cup Pimiento verde
- 0.5 cup Cebolla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Cilantro fresco
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
1. Prepara los camarones vegetarianos según las instrucciones del empaque (por lo general, esto requiere descongelar o cocinar ligeramente).
2. Corta el pimiento verde y la cebolla en tiras finas.
3. En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
4. Agrega el pimiento morrón y la cebolla en rodajas a la sartén, sazonando con comino, sal y pimienta negra. Cocina por unos 5-6 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
5. Retira las verduras de la sartén y reserva.
6. En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y los camarones vegetarianos preparados. Cocina durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
7. Coloca una tortilla de harina en una superficie de trabajo limpia. Espolvorea la mitad de los quesos cheddar y mozzarella mezclados de manera uniforme sobre la tortilla.
8. Cubre con la mezcla de pimientos y cebolla cocidos, luego añade los camarones vegetarianos preparados y espolvorea el cilantro recién picado por encima.
9. Cubre con el queso restante y coloca la segunda tortilla encima, presionando ligeramente.
10. Limpia la sartén, agrega una pizca de aceite de oliva y calienta a fuego medio-bajo.
11. Con cuidado añade la quesadilla armada a la sartén. Cocina por unos 3-4 minutos de cada lado hasta que las tortillas estén doradas y el queso se haya derretido.
12. Retira la quesadilla de la sartén y deja que se enfríe por un minuto antes de cortar en cuñas.
13. Servir caliente con tu elección de salsa, guacamole o crema agria.
Nutrition Facts
Calories |
1724 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.7 g | 127% | |
| Saturated Fat | 42.0 g | 210% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 167 mg | 56% | |
| Sodium | 5076 mg | 221% | |
| Total Carbohydrate | 117.0 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 80.1 g | 160% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 1536 mg | 118% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1083 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
